Zobrazeno 1 - 5
of 5
pro vyhledávání: '"Angel Manez"'
Publikováno v:
In Farmacia Hospitalaria May 2018 42(3):91-92
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Rafael Garcés, Joaquín J. Salas, Angel Manez, Miguel A. Bootello, Peng Siong Chong, Enrique Martínez-Force
Publikováno v:
Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
instname
instname
40 Páginas; 6 Figuras; 5 Tablas
Sunflower stearins obtained by the fractionation of high‐oleic–high‐stearic sunflower oil (HOHS) can be used for cocoa butter equivalents (CBE). The main objectives of this work were: (1) Compare the perfor
Sunflower stearins obtained by the fractionation of high‐oleic–high‐stearic sunflower oil (HOHS) can be used for cocoa butter equivalents (CBE). The main objectives of this work were: (1) Compare the perfor
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::3cd7e55003f00d426cbda06e652c6ecb
http://hdl.handle.net/10261/170107
http://hdl.handle.net/10261/170107
Publikováno v:
Journal of the Science of Food and Agriculture. 80:1193-1198
The activities of endoprotease, aminopeptidase, carboxypeptidase and invertase (cotyledon and pulp) were studied in unfermented beans of 10 genotype samples with different flavour characteristics (high and low cocoa flavour). Analysis of variance sho
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::160af3dcc413518b9971b1cbc71d439e
https://doi.org/10.1002/1097-0010(200006)80:8<1193::aid-jsfa619>3.0.co
https://doi.org/10.1002/1097-0010(200006)80:8<1193::aid-jsfa619>3.0.co
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.