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pro vyhledávání: '"Angélica P. SANDOVAL A."'
Publikováno v:
Vitae, Vol 14, Iss 1, Pp 06-15 (2007)
La obtención de modelos reológicos para almidones y harinas de yuca durante un proceso de extrusión se realizó con el fin de predecir los efectos de la velocidad de corte, la temperatura y el contenido de agua en la viscosidad de la masa fundida.
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https://doaj.org/article/6365d14282984e4b9b996cb71cd06984
Publikováno v:
Vitae, Vol 14, Iss 1 (2009)
Rheological modeling of cassava flours and starches during an extrusion process was made in order to predict the effect of shear rate, temperature and water contents on viscosity. Experimentation was made on a high pressure twin bore capillary rheome
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https://doaj.org/article/0f87104f950842569554cb2ff52d4f8f
Autor:
Juan G. Borja Fajardo, Heidi B. Horta Tellez, Giann C. Peñaloza Atuesta, Angélica P. Sandoval Aldana, Jonh J. Mendez Arteaga
Publikováno v:
Heliyon, Vol 8, Iss 5, Pp e09402- (2022)
The International Cocoa Organization recognized Colombian cocoa as ''fine aroma,'' but in recent years, clone CCN 51 has grown in popularity, widely due to its high yield. The Tolima department is the fourth producer of cacao in Colombia, but there i
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https://doaj.org/article/0f34b8d8941f418190760654dc8e626f
Autor:
Jenifer Criollo nuñez, Angélica Piedad Sandoval-Aldana, Dagoberto Criollo-Cruz, Martha del Pilar López-Hernández
Publikováno v:
Dyna, Vol 89, Iss 220 (2022)
Copoazú is a fruit originated from Colombian Amazon belonging to Theobroma genus, which includes species such as cacao raw material for chocolate. Both species presented similar processing stages, with different process parameters due to the physica
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https://doaj.org/article/3df9be014ed34686aa1e11146669fe9f
Publikováno v:
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, Vol 19, Iss 2, Pp 351-360 (2016)
Los sistemas de uso del suelo con leñosas perennes, como cacaotales, mitigan el cambio climático, al capturar CO2 atmosférico. El objetivo del estudio fue estimar la fijación de carbono en biomasa total en los sistemas de producción de cacao, do
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https://doaj.org/article/ca43f785a9994cb7a68ae9a157b21ee3
Autor:
MARTHA DEL PILAR LÓPEZ HERNÁNDEZ, ANGÉLICA PIEDAD SANDOVAL ALDANA, JORGE ALBERTO VALENCIA MONTOYA
Publikováno v:
Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 38, Iss 1, Pp 10-21 (2016)
RESUMEN En la presente investigación se evaluó el rendimiento de extracción y propiedades fisicoquímicas de la grasa de semilla de 20 cultivares de mango ( LMangifera Indica.) en Colombia. Se emplearon semillas de frutos en estado maduro, procesa
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https://doaj.org/article/df058ba3b3114813933d00061cf51633
Publikováno v:
Acta Agronómica, Vol 63, Iss 3, Pp 204-211 (2014)
En el estudio se determinó la actividad antioxidante y antimicrobiana en extractos acuosos e hidroalcohólicos de Passiflora ligularis. Se utilizó el método de extracción por reflujo, empleando como solventes agua y etanol a 35% (v/v) y 70% (v/v)
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https://doaj.org/article/e37bffa41d7b4eb498e5f333c009a253
Akademický článek
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Autor:
Juan G, Borja Fajardo, Heidi B, Horta Tellez, Giann C, Peñaloza Atuesta, Angélica P, Sandoval Aldana, Jonh J, Mendez Arteaga
Publikováno v:
Heliyon. 8(5)
The International Cocoa Organization recognized Colombian cocoa as "fine aroma," but in recent years, clone CCN 51 has grown in popularity, widely due to its high yield. The Tolima department is the fourth producer of cacao in Colombia, but there is
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pmid________::a3e8359ac5095772169f125da67eebcd
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35600450
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35600450
