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pro vyhledávání: '"Angélica María Blanco Estupiñán"'
Publikováno v:
Historia y Memoria, Iss 28, Pp 103-142 (2024)
Este artículo estudia cómo las mujeres pudieron participar en la construcción de la nación a través de la transformación de la cultura culinaria. Las mujeres, tanto de élite como de sectores populares, se encargaron de cambiar los hábitos cot
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