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Clima, cultura y economía: El consumo de nieve en Valencia a finales del Antiguo Régimen (1704-1820)
Autor:
Andrés Borrás Benavente
Publikováno v:
Revista de Historia Moderna, Iss 42, Pp 161-190 (2024)
Durante la Edad Moderna, en el Mediterráneo occidental, se afianzó el consumo de un producto cuyo uso ha desaparecido por completo en la actualidad: la nieve. Su utilización resultaba fundamental en la conservación de alimentos, la medicina y, es
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https://doaj.org/article/ed5ea36208d7493996bb870b17acecc5
Autor:
Andrés Borrás Benavente
Publikováno v:
Revista Latinoamericana de Trabajo y Trabajadores, Iss 6 (2023)
Durante los siglos XVII y XVIII la sociedad europea experimentó un cambio fundamental en sus patrones de consumo. Progresivamente, algunos bienes de lujo fueron llegando a sectores más amplios de la sociedad generando lo que se ha convenido en llam
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