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Akademický článek
Perfil de estudantes do Proeja Técnico em Comércio do Instituto Federal Farroupilha - município de Júlio de Castilhos/RS em 2012 - Profile of students’ Proeja Technician At Trade of Instituto Federal Farroupilha county of Júlio de Castilhos/RS in 2012
Autor: Aline Sobreira Bezerra, Anne Y Castro Marques, Andréia Cirolini, Eloi Paulus, Débora Teixeira de Mello
Publikováno v: Revista de Gestão e Avaliação Educacional, Vol 4, Iss 8, Pp 41-50 (2015)
Resumo O presente trabalho teve como objetivo identificar o perfil dos estudantes do Proeja vinculados ao curso Técnico em Comércio do Instituto Federal Farroupilha - município de Júlio de Castilhos/RS. Foi realizada uma pesquisa de caráter qua
Externí odkaz: https://doaj.org/article/0a056bcbe079413e95415c9703540171
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Akademický článek
Occurrence of potentially pathogenic Vibrio in oysters (Crassostrea gigas) and waters from bivalve mollusk cultivations in the South Bay of Santa Catarina
Autor: Roberta Juliano Ramos, Letícia Adélia Miotto, Marília Miotto, Nelson Silveira Junior, Andréia Cirolini, Helen Silvestre da Silva, Dália dos Prazeres Rodrigues, Cleide Rosana Werneck Vieira
Publikováno v: Revista da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical, Vol 47, Iss 3, Pp 327-333 (2014)
Introduction This research aimed to identify and quantify potentially pathogenic Vibrio from different cultivations of bivalve shellfish in the State of Santa Catarina, Brazil, and water regions in the South Bay, as well as correlate the incidence of
Externí odkaz: https://doaj.org/article/f5171f4ebec8472ca44468e164fd4519
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Akademický článek
Métodos alternativos para contagem de micro-organismos em carcaças suínas Alternative methods for the enumeration of microorganisms in swine carcasses
Autor: Cristhiane Stecanella de Oliveira Cattani, Pedro Ivo Pinheiro Fuchs, Andréia Cirolini, Cleide Rosana Werneck Vieira
Publikováno v: Ciência Rural, Vol 43, Iss 6, Pp 1031-1036 (2013)
Micro-organismos estão presentes em toda a cadeia de processamento da carne, desde a matéria-prima até o produto final e compete aos programas de qualidade industrial verificar se existe contaminação na matéria-prima e nos produtos finais para,
Externí odkaz: https://doaj.org/article/a2bc04a044794a89ae7533dbfbdcd710
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Akademický článek
ISOLAMENTO, IDENTIFICAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO QUANTO À RESISTÊNCIA AO PH ÁCIDO E PRESENÇA DE SAIS BILIARES DE CEPAS PROBIÓTICAS DE LEITES FERMENTADOS COMERCIAIS
Autor: Diala Urnau, Andréia Cirolini, Nelcindo Nascimento Terra, Carlos Pasqualin Cavalheiro, Liana Inês Guidolin Milani, Leadir Lucy Martins Fries
Publikováno v: Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, Vol 67, Iss 384, Pp 5-10 (2012)
O objetivo deste trabalho foi isolar e caracterizar cepas de Lactobacillus e Bifidobactérias a partir de leites fermentados comerciais e analisar sua resistência ao pH ácido e sais biliares. Os microrganismos foram isolados de leites fermentados c
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Avaliação da rotulagem e do perfil nutricional de alimentos industrializados destinados para o público infantil / Evaluation of the labeling and nutritional profile of processed foods intended for children
Autor: Márcia Liliane Rippel Silveira, Vanessa Pires da Rosa, Andréia Cirolini
Publikováno v: Brazilian Journal of Development. 8:43661-43666
A oferta de alimentos industrializados, especialmente os ultraprocessados, é desaconselhada nos primeiros anos de vida, uma vez que o consumo destes alimentos está associado à anemia, ao excesso de peso e a alergias alimentares. O objetivo do trab
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::773b9aac2f4e12a229a42b660e794b81
https://doi.org/10.34117/bjdv8n6-076
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AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM E DO PERFIL NUTRICIONAL DE PRATOS PRONTOS PARA O CONSUMO
Autor: Caroline dos Santos Giuliani, Vanessa Pires da Rosa, Suelem Lima da Silva, Márcia Liliane Rippel Silveira, Andréia Cirolini
Publikováno v: Revista Brasileira de Agrotecnologia. 11:400-406
O consumo de alimentos ultraprocessados, com baixa qualidade nutricional está substituindo preparações caseiras mais nutritivas, ocasionando problemas à saúde da população. Diante disso, o objetivo deste trabalho foi avaliar a conformidade de
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::c6e3fe750c913ff394507e81bb583a92
https://doi.org/10.18378/rebagro.v12i2.8741
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Elaboração de bolo enriquecido com fibras a partir da utilização de resíduo de cervejaria
Autor: Caroline dos Santos Giuliani, Aline Finatto Alves, Andréia Cirolini, Vanessa Pires da Rosa
Publikováno v: Brazilian Journal of Development. 5:15301-15316
A grande disponibilidade do bagaco de malte a baixo custo, associado ao interesse nos beneficios a saude, constitui nova possibilidade para a sua utilizacao, visando a sustentabilidade. O proposito deste estudo foi elaborar um bolo com diferentes con
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ff6c878152839d2637c97c51d0efc78b
https://doi.org/10.34117/bjdv5n9-124
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