Recobrimentos à base de carboximetilcelulose e dextrina em mangas 'Tommy Atkins' armazenada sob refrigeração Coatings based on carboximethyl cellulose and dextrin in 'Tommy Atkins' mango fruit stored under refrigeration

Autor: Andréia Amariz, Maria Auxiliadora Coêlho de Lima, Danielly Cristina Gomes da Trindade, Ana Cristina Nascimento dos Santos, Thalita Passos Ribeiro

Publikováno v: Ciência Rural, Vol 40, Iss 10, Pp 2199-2205 (2010)

Objetivou-se avaliar a eficiência de recobrimentos à base de carboximetilcelulose (CMC) e dextrina em manga 'Tommy Atkins' armazenada durante zero, dez e 20 dias sob refrigeração (12,4±3,1°C e 72±12% UR) e, posteriormente, submetida às condi�

Externí odkaz: https://doaj.org/article/cbffecac795e4709920f68512c4ea20b

Quality and antioxidant potential of byproducts from refining of fruit pulp

Autor: Maria Auxiliadora Coêlho de Lima, Ricardo Elesbão Alves, Andréia Amariz

Publikováno v: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
Food Science and Technology, Iss 0 (2018)
Food Science and Technology v.38 n.2 2018
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
Food Science and Technology, Volume: 38, Issue: 2, Pages: 203-209, Published: 16 APR 2018

he potential use of byproducts from fruit processing has been evaluated in order to propose new uses as well as reducing costs and environmental impact. Most of the studies are focused on byproducts from primary transformation. However, byproducts fr

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::6f9e80e587312873f50aaafa574ec274
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1093074

Quantificação de compostos bioativos em frutos de acessos de Cucurbita moschata

Autor: AMARIZ, A., LIMA, M. A. C. de, NUNES, E. D., BORGES, R. M. E., ALVES, R. E.

Publikováno v: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA

Suplemento. Edição dos Anais do 52 Congresso Brasileiro de Olericultura, Salvador, jul. 2012.

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::17e61f152112caf5959373e8749b2437
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/936041

Recobrimentos à base de carboximetilcelulose e dextrina em mangas Tommy Atkins armazenada sob refrigeração

Autor: AMARIZ, A., LIMA, M. A. C. de, TRINDADE, D. C. G. da, SANTOS, A. C. N. dos, RIBEIRO. T. P.

Publikováno v: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA

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Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::ea03e90372546a1b322dffe514e16a66
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/872455