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pro vyhledávání: '"Anderson Massaro Takihara"'
Autor:
Oliveira, Ana Flávia de
Este livro traz uma coleção de pesquisas acadêmicas na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos realizadas no curso de Tecnologia em Alimentos da UniversidadeTecnológica Federal do Paraná (UTFPR), campus Londrina. Sua finalidade é divulgar a