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Akademický článek
Comparação de Modelos Matemáticos da Cinética de Secagem de cascas de Manga Espada
Autor: Anastácia Maria Mikaella Campos Nóbrega André, Deise Souza de Castro, Renata Duarte Almeida, Vanessa Fernandes de Oliveira, Inácia dos Santos Moreira
Publikováno v: Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 9, Iss 3, Pp 19-27 (2014)
A transformação das cascas da manga em farinha pode ser um processo viabilizador e propulsor, devido à praticidade de uso, redução da perecibilidade e do volume a ser transportado, com isto pesquisas envolvendo métodos de obtenção da mesma s
Externí odkaz: https://doaj.org/article/0742cd82ce44477ab989b3b2753f91c4
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Natural Gas Intermittent Kiln for the Ceramic Industry: A Transient Thermal Analysis
Autor: Gicelia Moreira, Ruth Brito De Figueiredo Melo, Ricardo Soares Gomez, Túlio Rafael Nascimento Porto, Anastácia Maria Mikaella Campos Nóbrega André, Hortência Luma Fernandes Magalhães, Antonio G. B. Lima
Publikováno v: Energies, Vol 12, Iss 8, p 1568 (2019)
Energies
Volume 12
Issue 8
Drying and firing of ceramic products are processes that require high energy consumption. Making these processes more efficient can improve product quality, reduce processing time and energy consumption, and promote economic and environmental gains.
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::4e9f5bfff2383174117b1bc80ec37de6
https://www.mdpi.com/1996-1073/12/8/1568
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Modelagem matemática da cinética de liofilização do extrato ou 'leite' de gergelim
Autor: Mylena Olga Pessoa Melo, Sâmela Leal Barros, Rebeca Morais Silva Santos, Alexandre da Silva Lúcio, Anastácia Maria Mikaella Campos Nóbrega André, Michelly Daiane Araújo de Almeida, Jorge Jacó Alves Martins, Maria Elita Martins Duarte, Francisca Moisés de Sousa, Mário Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti-Mata, Manoel Tolentino Leite Filho
Publikováno v: Research, Society and Development. 10:e40110212752
Dentre as oleaginosas o gergelim possui componentes funcionais que aumentam a resistência contra a deterioração oxidativa, fornecendo valores neutracêuticos. Considerando o alto potencial nutricional e funcional do extrato ou “leite” de gerge
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::aef67fecd475c31d681f7a66659a2369
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i2.12752
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Effect of ultrasound pre-treatment on the kinetics and thermodynamic properties of guava slices drying process
Autor: Raphael Lucas Jacinto Almeida, Shênia Santos Monteiro, Gabriel Monteiro da Silva, Newton Carlos Santos, Anastácia Maria Mikaella Campos Nóbrega André
Publikováno v: Innovative Food Science & Emerging Technologies. 66:102507
The present work aims to evaluate the influence of sonication pre-treatment on the drying kinetics of guava circular slices in electric oven. Circular guava slices with 6.0 mm thickness were pre-treated with ultrasound for 0 min, 10 min, and 20 min,
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::eab203910bba0660eee621e8ae22eb18
https://doi.org/10.1016/j.ifset.2020.102507
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Akademický článek
Análise e comparação dos modelos matemáticos da secagem do resíduo de manga ‘Tommy Atkins’
Autor: Anastácia Maria Mikaella Campos Nobrega André, Deise Souza de Castro, Renata Duarte Almeida, Inácia dos Santos Moreira
Publikováno v: Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 9, Iss 5, Pp 01-06 (2015)
O aproveitamento da casca da manga para a produção de farinha torna-se uma alternativa viável para a redução dos resíduos agroindustriais, sendo necessárias pesquisas sobre a melhor temperatura de secagem deste produto. Objetivou-se neste trab
Externí odkaz: https://doaj.org/article/4b149802b4b5478eb938f98eac265316
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