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pro vyhledávání: '"Anaerobic protein degradation"'
Publikováno v:
Minerva. Repositorio Institucional de la Universidad de Santiago de Compostela
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This is the peer reviewed version of the following article: Regueira, A, Lema, JM, Carballa, M, Mauricio‐Iglesias, M. Metabolic modeling for predicting VFA production from protein‐rich substrates by mixed‐culture fermentation. Biotechnology and
Akademický článek
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Autor:
Tommaso, Giovana
O objetivo do presente trabalho foi realizar estudos acerca da degradação anaeróbia de proteínas no tocante à cinética de consumo de substrato e às rotas metabólicas presentes no processo. Inicialmente, realizou-se um estudo comparativo da de
Autor:
Giovana Tommaso
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USPUniversidade de São PauloUSP.
O objetivo do presente trabalho foi realizar estudos acerca da degradação anaeróbia de proteínas no tocante à cinética de consumo de substrato e às rotas metabólicas presentes no processo. Inicialmente, realizou-se um estudo comparativo da de