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pro vyhledávání: '"Anabel Fernández Hechevarría"'
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Punto de vista. 12:136-152
En las últimas décadas la gastronomía se ha consolidado como un instrumento de definición de marca y de promoción del destino, en este contexto existe una tendencia encaminada al rescate de platos tradicionales, saludables y estilizados que devu
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::3cb26a502b2d281897b311b7446de22d
https://doi.org/10.15765/pdv.v12i19.3283
https://doi.org/10.15765/pdv.v12i19.3283
