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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, Vol 7, Iss 1 (2009)
El presente artículo proporciona una revisión de los conocimientos rela- cionados con los factores antinutricionales, más comunes, presentes en algunos alimentos, especialmente en semillas comestibles. Además se incluyen datos relacionados con
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https://doaj.org/article/593361cf1a6a4929a1b3fbc627859555
