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Autor:
Geysa Duarte Junger Rigueira, Ana Vládia Moreira Bandeira, Camila Gonçalves Oliveira Chagas, Regina Célia Rdrigues de Miranda Milagres
Publikováno v:
Semina: Ciências Biológicas e da Saúde, Vol 37, Iss 2, Pp 3-12 (2017)
O estudo avaliou a influência de sistemas de cultivo e de métodos de preparo na atividade antioxidante e no teor de fenólicos de folhas e talos da couve manteiga (Brassica Oleracea L. var. acephala). Amostras de couve cultivadas pelo sistema conve
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/42e589a3626c4646964307f816e45edf
Autor:
VALÉRIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, ÉRICA AGUIAR MORAES, ROBERT EUGENE SCHAFFERT, ANA VLÁDIA MOREIRA, SÔNIA MACHADO ROCHA RIBEIRO, HÉRCIA STAMPINI DUARTE MARTINO
Publikováno v:
Revista Brasileira de Milho e Sorgo, Vol 10, Iss 3, Pp 180-195 (2011)
The paper aimed to demonstrate the functional potential of sorghum for human feeding and review theeffects of processing methods on the content of phenolic compounds and cereal protein quality. Sorghum is the fifthmost produced cereal crop worldwide
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/6ed89a9a3db54c66919efa5457b2a7bf
Autor:
Ana Emília Leite Guedes, Clélia de Oliveira Lyra, Maria Vilma Cunha, Ana Vládia Moreira Bandeira, Virginia Maria Cavalari Henriques, Fernanda Barros Soares, Laura Camila Pereira Liberalino, Marcelina Dantas Vasconcelos
Publikováno v:
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, Vol 15, Iss 1 (2015)
O trabalho apresenta uma experiência educativa, realizada no projeto EM TORNO DA MESA, dentro da temática de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) em comunidades costeiras tradicionais, localizadas na Reserva de Desenvolvimento Sustentável Esta
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/77abcf34fdd4419fa55abe151bb00489
Autor:
Izabela Maria Montezano de Carvalho, Lívia Dias QUEIR, Larissa Froede Brito, Fernando Almeida Santos, Ana Vládia Moreira, Agostinho Lopes de Souza, José Humberto de Queiroz
Publikováno v:
Bioscience Journal, Vol 28, Iss 6 (2012)
Atualmente as castanhas têm recebido atenção especial, pois são fontes naturais de vitaminas, minerais, proteínas e ácidos graxos essenciais, podendo assim contribuir para a dieta humana e de animais. Pesquisas recentes confirmam que esses alim
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/24c7bb3008fe43ea9af97c98c9055f7b
Autor:
Ana Vládia Moreira Bandeira, Geysa Duarte Junger Rigueira, Regina Célia Rodrigues de Miranda Milagres, Camila Gonçalves Oliveira Chagas
Publikováno v:
LOCUS Repositório Institucional da UFV
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
instacron:UFV
Semina : Ciências Biológicas e da Saúde, Vol 37, Iss 2, Pp 3-12 (2017)
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
instacron:UFV
Semina : Ciências Biológicas e da Saúde, Vol 37, Iss 2, Pp 3-12 (2017)
O estudo avaliou a influência de sistemas de cultivo e de métodos de preparo na atividade antioxidante e no teor de fenólicos de folhas e talos da couve manteiga (Brassica Oleracea L. var. acephala). Amostras de couve cultivadas pelo sistema conve
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::dff60940eb34eae01fe7dab8673d0a92
http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/17737
http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/17737
Autor:
Clélia de Oliveira Lyra, Virginia Maria Cavalari Henriques, Marcelina Dantas Vasconcelos, Maria Vilma Cunha, Laura Camila Pereira Liberalino, Ana Emilia Leite Guedes, Ana Vládia Moreira Bandeira, Fernanda Barros Soares
Publikováno v:
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, Vol 15, Iss 1 (2015)
Segurança Alimentar e Nutricional; v. 15 n. 1 (2008); 1-14
Segurança Alimentar e Nutricional; Vol. 15 No. 1 (2008); 1-14
Segurança Alimentar e Nutricional; Vol. 15 Núm. 1 (2008); 1-14
Revista Segurança Alimentar e Nutricional
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
Segurança Alimentar e Nutricional; v. 15 n. 1 (2008); 1-14
Segurança Alimentar e Nutricional; Vol. 15 No. 1 (2008); 1-14
Segurança Alimentar e Nutricional; Vol. 15 Núm. 1 (2008); 1-14
Revista Segurança Alimentar e Nutricional
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
O trabalho apresenta uma experiência educativa, realizada no projeto EM TORNO DA MESA, dentro da temática de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) em comunidades costeiras tradicionais, localizadas na Reserva de Desenvolvimento Sustentável Esta
Autor:
Goulart, Samuel de Melo
Publikováno v:
LOCUS Repositório Institucional da UFV
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
instacron:UFV
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
instacron:UFV
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior A macaúba (Acrocomia aculeata) tem despertando interesse crescente da indústria de óleos devido à qualidade de seus óleos, especialmente o da polpa que apresenta ampla gama de usos,
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::c6a81ae770d8af315f5e153ca2c71756
http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/22006
http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/22006