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Publikováno v:
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, Vol 14, Iss 87, Pp 617-623 (2020)
A ingestão de alimentos funcionais tem sido associada à redução do risco de doenças crônicas e frequentemente incluída no planejamento dietetico. Dessa forma, o objetivo deste estudo foi avaliar o conhecimento e a prescrição de alimentos fun
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/7e63716c0c58459dbc12fea2278e88ac
Autor:
Ceci Figueiredo de Moura Santiago, Aline Gomes de Mello de Oliveira, Ana Luísa Kremer Faller, Mara Lima De Cnop, Rodrigo Cotrim de Carvalho, Elizabeth Accioly
Publikováno v:
Demetra, Vol 16, Iss 0, Pp e61215-e61215 (2021)
Originally created in 1946 as an educational and research institution at Universidade do Brasil, the Instituto de Nutrição Josué de Castro (INJC) (Josué de Castro Nutrition Institute) of Universidade Federal do Rio de Janeiro is celebrating its 7
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https://doaj.org/article/7cbc47572a9a46d8a516a708398672c9
Autor:
Ana Luísa Kremer Faller, Eliane Fialho
Publikováno v:
Revista de Saúde Pública, Vol 43, Iss 2, Pp 211-218 (2009)
OBJETIVO: Estimar a disponibilidade de polifenóis totais em frutas e hortaliças consumidas no Brasil segundo macrorregião e identificar os principais alimentos-fonte que fazem parte do hábito alimentar nacional. MÉTODOS: O conteúdo de polifenó
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https://doaj.org/article/d08b979c93ad47329daec1ded846cbfc
Autor:
Ana Luísa Kremer Faller, Paula Andrés Duarte, Jade de Menezes Paes, Fernanda Kamp, Eliane Fialho, Mariana Monteiro
Publikováno v:
International Journal of Food Science & Technology. 58:1411-1422
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::d54a510815d8cf4697e82419be7235aa
https://doi.org/10.1111/ijfs.16303
https://doi.org/10.1111/ijfs.16303
Autor:
Wagner Andrade Ferreira, Bruna Ribeiro Dos Santos, Lídia Antônio Pessanha, Mariana Gonçalves Silva, Rômulo Frutuoso Antunes, Rachel Verdan Dib, Ana Luísa Kremer Faller
Publikováno v:
Brazilian Journal of Development. 8:38738-38752
A dermatite atópica (DA) é uma doença inflamatória crônica da pele, caracterizada por desregulação imunológica, disfunção da barreira cutânea e disbiose microbiana cutânea e intestinal e no intestino. Objetivo: revisar a literatura sobre
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::d72facd5e39b8291501bf6ecc49d4a8e
https://doi.org/10.34117/bjdv8n5-392
https://doi.org/10.34117/bjdv8n5-392
Autor:
Carlos Eduardo Ferreira Moraes, Andreea Heriseanu, Carla Mourilhe, Ana Luisa Kremer Faller, Phillipa Hay, Jose Carlos Appolinario
Publikováno v:
Trends in Psychiatry and Psychotherapy, Vol 46 (2024)
Abstract Objective Grazing is a disturbed eating pattern that has been associated with eating disorders and obesity. One of the new measures to investigate this eating behavior is the Short Inventory of Grazing (SIG), a two-item questionnaire that as
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https://doaj.org/article/89ab859333f54bb78ebabcebc1adf1bb
Publikováno v:
Revista de saude publica. 43(2)
To estimate total polyphenol availability in fruits and vegetables commonly consumed in Brazil and its regions, and to identify the main food sources that constitute food habits in this country.Total polyphenols were determined by the Folin-Ciocalteu
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pmid________::8afa1f44413e6f63845ac43c1352dd22
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19225692
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19225692
Autor:
Rosângela Alves Pereira, Mariana Costa Monteiro, Eliane Lopes Rosado, Tatiana El-Bacha Porto, Ana Luisa Kremer Faller, Patrícia de Carvalho Padilha, Elizabeth Accioly
Publikováno v:
Demetra, Vol 16, Iss 0, Pp e61187-e61187 (2021)
O Instituto de Nutrição Josué de Castro (INJC), da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), foi criado em 1946 como instituição de ensino e pesquisa na área de Nutrição. Este trabalho, submetido na categoria “Perspectivas”, descreve
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https://doaj.org/article/6fcb0a71347f4bb9b45c2fff8d6637c3