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Autor:
Ana Gabriela Cabrera Rebollo, Lilia Zizumbo Villarreal, Oliver Gabriel Hernández Lara, Emilio Gerardo Arriaga Álvarez
Publikováno v:
Revista Crítica de Ciências Sociais, Vol 115, Pp 75-90 (2018)
The notion of diet has been transformed throughout history thus changing the way we interact with our environment, with what we eat and with life itself. The knowledge generated has enabled the establishment of regulations, guides and recommendations
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c4649b0a42824b4a89697d265bdb91d4
Publikováno v:
Ecología Política. Cuadernos de debate internacional. 63:51-58
En las últimas décadas se han establecido dinámicas que han profundizado el impacto del sistema agroalimentario capitalista y amenazan todas las demás formas de vida, de manera particular entre los campesinos y los territorios. Así, en este text
Autor:
Emilio Gerardo Arriaga Álvarez, Oliver Gabriel Hernández Lara, Ana Gabriela Cabrera Rebollo, Lilia Zizumbo Villarreal
Publikováno v:
Revista Crítica de Ciências Sociais, Vol 115, Pp 75-90 (2018)
Revista Crítica de Ciências Sociais, Issue: 115, Pages: 75-90, Published: MAY 2018
Revista Crítica de Ciências Sociais n.115 2018
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC)-FCT-Sociedade da Informação
instacron:RCAAP
Revista Crítica de Ciências Sociais, Issue: 115, Pages: 75-90, Published: MAY 2018
Revista Crítica de Ciências Sociais n.115 2018
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC)-FCT-Sociedade da Informação
instacron:RCAAP
La noción de dieta se ha ido transformando a lo largo de la historia y con ello ha cambiado la forma en que interactuamos con nuestro entorno, con lo que comemos y con la vida misma. El conocimiento generado ha permitido establecer regulaciones, gu