Efeito do corte como dano mecânico na qualidade e na fisiologia de mamões 'golden'

Autor: Jaqueline Visioni Tezotto, Angelo Pedro Jacomino, Ana Elisa de Godoy, Elaine Costa Cerqueira-Pereira, Camilla Zanotti Gallon

Publikováno v: Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 33, Iss spe1, Pp 241-247 (2011)

A redução na qualidade pós-colheita do mamão deve-se em grande parte aos danos mecânicos, especialmente àqueles do tipo corte. O objetivo deste trabalho foi reproduzir este dano mecânico e avaliar os efeitos do número de cortes na qualidade e

Externí odkaz: https://doaj.org/article/03febc1faecd4cc3a8fffd45b1471395

Fisiologia do amadurecimento de maracujá-amarelo e goiaba \'Pedro Sato\' ligados ou não às plantas

Autor: Ana Elisa de Godoy Beltrame

Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USPUniversidade de São PauloUSP.

Os frutos são classificados em climatéricos e não climatéricos de acordo com o padrão da atividade respiratória e produção de etileno. No entanto, estudos apontam que alguns frutos não se enquadram nessa classificação e, a goiaba, tem sido

Externí odkaz: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-28032013-104638/

Injúrias mecânicas e seus efeitos na qualidade de mamões golden

Autor: Lucimara Aparecida Forato, Anita S. D. Gutierrez, Angelo Pedro Jacomino, Carlos Eduardo Morais Vieira, Ana Elisa de Godoy, Elaine Costa Cerqueira-Pereira

Publikováno v: Revista Brasileira de Fruticultura v.32 n.3 2010
Revista brasileira de fruticultura
Sociedade Brasileira de Fruticultura (SBF)
instacron:SBFRU
Revista Brasileira de Fruticultura, Volume: 32, Issue: 3, Pages: 682-691, Published: 08 SEP 2010

O objetivo do trabalho foi identificar as injúrias mecânicas que ocorrem em mamões 'Golden' e avaliar seus efeitos na qualidade dos frutos armazenados a 22ºC e 85% UR durante 10 dias. As injúrias identificadas como abrasão, corte e amassado for

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::0d6953c01237d7148eb9c845787718e2
https://doi.org/10.1590/s0100-29452010005000086

Injúrias mecânicas e seus efeitos na fisiologia e na qualidade de mamões 'Golden'

Autor: Ana Elisa de Godoy

Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP

O Brasil é o maior produtor mundial de mamão e além de suprir o mercado interno apresenta grande potencial para exportação. No entanto, o mamão é uma das frutas que registra os maiores índices de perdas, por ser altamente perecível, além do

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::031541e10a99ed8c0bfbb7c0cd8bb8c3
https://doi.org/10.11606/d.11.2009.tde-09022009-161530