Avaliação da atividade antimicrobiana de extratos de Eugenia anomala e Psidium salutare (Myrtaceae) frente à Escherichia coli e Listeria monocytogenes

Autor: Kelen Arossi, Carla Kauffmann, E. Simonetti, Leandra Andressa Pacheco, Elisete Maria de Freitas, Luís César de Castro, Ana Carolina Giacomin, Dalana Faleiro, Márcia Inês Goettert, M.E. Ethur, Alana Ledur

Publikováno v: Revista Brasileira de Plantas Medicinais v.18 n.1 2016
Revista brasileira de plantas medicinais
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:SBPM
Revista Brasileira de Plantas Medicinais, Volume: 18, Issue: 1, Pages: 18-9, Published: MAR 2016
Revista Brasileira de Plantas Medicinais, Vol 18, Iss 1, Pp 9-18 (2016)

RESUMO As doenças transmitidas por alimentos ocorrem principalmente devido à ingestão de alimentos contaminados por microrganismos patogênicos, dentre eles a Escherichia coli e Listeria monocytogenes. Uma das alternativas estudadas para minimizar

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::81b9f08d61593cc4dd32a73cef1a07d5
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-05722016000100009