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pro vyhledávání: '"Ana Alice da Silva Xavier Costa"'
Autor:
Ana Alice da Silva Xavier Costa, Regina Lúcia Firmento de Noronha, Tarcísio Lima Filho, Márcia Cristina Teixeira Ribeiro Vidigal, Elaine Berges da Silva, Valéria Paula Rodrigues Minim
Publikováno v:
Research, Society and Development. 11:e2611830698
Os aromas trazem memórias que evocam emoções, as quais podem influenciar a aceitação dos alimentos. Esta capacidade de despertar emoções pode ser afetada por algumas de suas características como concentração e familiaridade. Assim, este tra