Zobrazeno 1 - 5
of 5
pro vyhledávání: '"An toàn thực phẩm"'
Autor:
Tạ Thị Tố Quyên
Publikováno v:
Tạp chí Khoa học và Công nghệ, Pp 52-57 (2023)
Nguyên liệu măng nứa ở nước ta có hàm lượng protein cao và chất xơ lớn. Quá trình luộc măng trong 10 phút cho sản phẩm măng chua khô có độ sáng màu (L*) cao hơn và hàm lượng HCN còn 45,89% so với khôn
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/ad23d4db7d2e4e94ae997a7c73f9b6b5
Autor:
Nguyễn Thảo Nguyên, Lê Thị Trang
Publikováno v:
Tạp chí Khoa học Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh - Kinh tế và Quản trị kinh doanh, Vol 16, Iss 1, Pp 160-172 (2021)
Nowadays, the concept of organic food is no stranger to consumers. People are beginning to be aware of the importance of consuming natural, clean and healthy food that is so important in everyday life. The research aims to identify factors such as aw
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/8a461acdf65c46d9ad5597e899c40522
Autor:
Lê Thị Tuyết Thanh
Publikováno v:
Tạp chí Khoa học Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh - Kinh tế và Quản trị kinh doanh, Vol 13, Iss 1, Pp 202-218 (2020)
Being dominated by the traditional markets after a long time, the retail market for vegetables has recently experienced a dramatic change, as Ho Chi Minh City consumers start moving toward modern store formats such as supermarkets and mini-supermarke
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0268a729e6a24e87baf6cd3088aa8f27
Publikováno v:
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, Vol 57, Iss CĐ Môi trường & Biến đổi khí hậu (2021)
Nghiên cứu được thực hiện nhằm phân tích nhận thức và xác định nhu cầu của người dân thành phố Cần Thơ đối với sản phẩm gạo an toàn thông qua mức sẵn lòng chi trả được ước lượng bằ
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b0e53f93b65148cf97444d16ef6bc5d5
Autor:
Tống Thị Ánh Ngọc, Frank Devlieghere, Lý Nguyễn Bình, Lê Nguyễn Đoan Duy, Lê Duy Nghĩa, Bùi Thị Hồng Duyên, Lê Nguyễn Thị Thanh Loan
Publikováno v:
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, Iss 32 (2014)
Cá tra (Pangasius hypophthalmus), được xem là loại cá thịt trắng ở thị trường phương Tây. Sản phẩm cá tra cũng đã trở thành một sản phẩm thủy sản cá nước ngọt có giá trị kinh tế cao trong nhữn
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/5e669f048091407c81bd5e5703d31307