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Autor:
Manuel Vilchez-Chávez, Juan C. Flores-Santos, Susana Calderón-Toledo, Julio Palma-Villanueva, Amparo Iris Zavaleta
Publikováno v:
Manglar, Vol 21, Iss 2, Pp 177-182 (2024)
El objetivo de la presente investigación fue aislar y caracterizar bacterias provenientes de suelos de cultivos de arroz para determinar su potencial biotecnológico prospectivo. Para ello, se recolectaron suelos de cultivos de arrozales del distrit
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/9349f575261747cf8551ad36185d642a
Autor:
DELIA ROSA PARIONA HUAPAYA, Amparo Iris Zavaleta, GINA FIORELLA ACUÑA RAMIREZ, KARIN LUCIA ZAMUDIO MALPARTIDA
Publikováno v:
Manglar, Vol 19, Iss 4, Pp 317-322 (2022)
La combinación de prebióticos estimula el crecimiento de la biota intestinal, así los extractos atomizados que contienen compuestos fenólicos promueven la proliferación de algunas bacterias ácido-lácticas. El objetivo del estudio fue determina
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/d7a7b9c9d1034515806f533db4cdc804
Autor:
Susana Calderón-Toledo, Ysamar Tapia-Bañez, Karim Jiménez-Aliaga, Cynthia Esquerre-Huallpa, Amparo Iris Zavaleta
Publikováno v:
Revista Peruana de Biología, Vol 30, Iss 1, Pp e22411-e22411 (2023)
El objetivo del estudio fue realizar la caracterización bioinformática, así como optimizar la producción de L-asparaginasa extracelular de Bacillus sp. M62 aislada de las salinas de Maras (Cusco). Para ello, se verificó la producción de L-aspar
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https://doaj.org/article/a060a9a42a214af58ec652d128c10ae6
Autor:
Annsy Arredondo-Nuñez, Gisele Monteiro, Carol N. Flores-Fernández, Lina Antenucci, Perttu Permi, Amparo Iris Zavaleta
Publikováno v:
Life, Vol 13, Iss 11, p 2145 (2023)
L-asparaginases from bacterial sources have been used in antineoplastic treatments and the food industry. A type II L-asparaginase encoded by the N-truncated gene ansZP21 of halotolerant Bacillus subtilis CH11 isolated from Chilca salterns in Peru wa
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https://doaj.org/article/eb996385304f4acd8144c151d7879083
Autor:
Jeanett Montes, Pamela Elizabeth Canales, Juan Carlos Flores-Santos, Stephy Saavedra, Abad Hurtado-Gómez, Cynthia Esquerre-Huallpa, Amparo Iris Zavaleta
Publikováno v:
Manglar, Vol 18, Iss 2, Pp 193-199 (2021)
L-asparaginase (EC 3.5.1.1) hydrolyzes L-asparagine in L-aspartic acid and ammonia. Its efficiency is subject to its kinetics and specificity on the substrate, characteristics that vary from one source to another. Thus, microorganisms from saline env
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https://doaj.org/article/e23ffd52dee049d2a012c16b247e57c7
Autor:
Nathaly Rodríguez-Arana, Karim Jiménez-Aliaga, Arturo Intiquilla, José A. León, Eduardo Flores, Amparo Iris Zavaleta, Víctor Izaguirre, Christian Solis-Calero, Blanca Hernández-Ledesma
Publikováno v:
Antioxidants, Vol 11, Iss 11, p 2101 (2022)
The ability of multifunctional food-derived peptides to act on different body targets make them promising alternatives in the prevention/management of chronic disorders. The potential of Erythrina edulis (pajuro) protein as a source of multifunctiona
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https://doaj.org/article/0862a4697d8446ca8256b7bb28144a85
Autor:
Stephy Saavedra, Luis Alejandro-Paredes, Juan Carlos Flores-Santos, Carol Nathali Flores-Fernández, Harvey Arellano-García, Amparo Iris Zavaleta
Publikováno v:
Agronomía Colombiana, Vol 39, Iss 1 (2021)
The aim of this study was to optimize lactic acid production by a native strain (Hui1) of Lactobacillus plantarum isolated from a Peruvian Amazon fruit (Genipa americana) in a medium supplemented with an agroindustrial by-product such as sugar cane m
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https://doaj.org/article/a4f66381590448d0bd9755b10b056382
Autor:
DELIA ROSA PARIONA HUAPAYA, Amparo Iris Zavaleta, GINA FIORELLA ACUÑA RAMIREZ, KARIN LUCIA ZAMUDIO MALPARTIDA
Publikováno v:
Manglar, Volume: 19, Issue: 4, Pages: 317-322, Published: 17 DEC 2022
RESUMEN: La combinación de prebióticos estimula el crecimiento de la biota intestinal, así los extractos atomizados que contienen compuestos fenólicos promueven la proliferación de algunas bacterias ácido-lácticas. El objetivo del estudio fue
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::3c03a915ccb89ea9bd5ca7b06601b005
https://doi.org/10.57188/manglar.2022.040
https://doi.org/10.57188/manglar.2022.040
Publikováno v:
Revista Peruana de Biología, Vol 25, Iss 3, Pp 249-258 (2018)
Las lipasas de la familia I son reconocidas a nivel industrial por sus actividades catalíticas de esterificación, interesterificación y transesterificación. En esta investigación se caracterizó por análisis in silico a la lipasa de Marinobacte
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https://doaj.org/article/e2ba8186560841b997b406ae183f0787
Autor:
Cleni Palma-Albino, Arturo Intiquilla, Karim Jiménez-Aliaga, Nathaly Rodríguez-Arana, Estela Solano, Eduardo Flores, Amparo Iris Zavaleta, Víctor Izaguirre, Blanca Hernández-Ledesma
Publikováno v:
Antioxidants, Vol 10, Iss 11, p 1722 (2021)
Multifunctional peptides, capable of acting on different body systems through multiple mechanisms of action, offer many advantages over monofunctional peptides, including lower adverse side effects and costs. Erythrina edulis (pajuro) is a legume wit
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https://doaj.org/article/10cd4d0807be434bb1dd8aacfde6f938