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pro vyhledávání: '"Amora preta"'
Autor:
Ludmilla Magalhães Carneiro, Caroline Roberta Freitas Pires, Juliana Pinto de Lima, Patrícia Aparecida Pimenta Pereira, Luiz Carlos Oliveira Lima
Publikováno v:
Journal of Bioenergy and Food Science, Vol 3, Iss 2, Pp 89-102 (2016)
A geleia de amora-preta apresenta alto potencial para industrialização tendo em vista que o fruto possui estrutura frágil, elevada perecibilidade e alta atividade respiratória. Este trabalho objetivou avaliar a estabilidade de geleias de amora-pr
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/27667f99f3a94a06a66927271df5e2b6
Autor:
Letícia Vanni Ferreira, Luciano Picolotto, Carine Cocco, Daiana Finkenauer, Luis Eduardo Corrêa Antunes
Publikováno v:
Ciência Rural, Vol 46, Iss 3, Pp 421-427 (2016)
RESUMO: O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito da produção e qualidade dos frutos de cultivares de amoreiras-pretas conduzidas em diferentes sistemas de condução. O delineamento experimental adotado foi o de blocos casualizados em parcelas s
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/bf8932fa91104ec8a3659330edc16e61
Autor:
John R. Clark, Chad E. Finn
Publikováno v:
Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 36, Iss 1, Pp 46-57 (2014)
Blackberries have now become a common fruit in marketing outlets, particularly in North America and the European Union. Blackberries have enjoyed expansion due to a combination of factors including improved cultivars, expanded marketing efforts and f
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/dc467c3fa697470cad77084fd0834146
Autor:
Mayara Neves Santos Guedes, Luana Aparecida Castilho Maro, Celeste Maria Patto de Abreu, Rafael Pio, Leonardo Silva Patto
Publikováno v:
Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 36, Iss 1, Pp 206-213 (2014)
Frutos das cultivares Arapaho, Brazos, Caingangue, Cherokee, Choctaw, Comanche, Ébano, Guarani, Tupy e Xavante, e uma espécie de amoreira-vermelha (Rubus rosifolius Smith) foram avaliados quanto à composição química. Avaliou-se também a varia
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/446dc34407ad4527ad719f4bbe3ecef5
Autor:
Ana Paula Anzolin, Charise Dallazem Bertol, Gian Carlos Taparello, Verônica Cristina da Silveira, Pâmela do Nascimento, Luciana Grazziotin Rossato-Grando
Publikováno v:
Brazilian Journal of Food Technology v.25 2022
Brazilian Journal of Food Technology
Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
instacron:ITAL
Brazilian Journal of Food Technology, Volume: 25, Article number: e2020207, Published: 16 MAR 2022
Brazilian Journal of Food Technology
Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
instacron:ITAL
Brazilian Journal of Food Technology, Volume: 25, Article number: e2020207, Published: 16 MAR 2022
Little is known about the phytochemical composition and the influence of different processing methods on the concentration of bioactive compounds and on the antioxidant activity of the fruits of Rubus brasiliensis Mart., a native plant of Brazil. Thi
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::a6cdc00eaa1546ac38c1b0b58559192c
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1981-67232022000100411
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1981-67232022000100411
Publikováno v:
Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
Cultivation of blackberry has gradually expanded in Brazil, due to their rusticity and low production cost; thus, it stands out as an excellent option for product diversification. There is a need to improve technical information on the management of
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::2e87f7460efb6eb5f205d5790d99e4cf
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1144230
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1144230
Publikováno v:
Brazilian Journal of Food Technology, Vol 15, Iss 2, Pp 157-165 (2012)
O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência da temperatura do ar de secagem (160 ou 180 ºC) e da concentração de maltodextrina (5, 15 ou 25%) sobre as características físico-químicas do suco de amora-preta em pó, produzido por spray dr
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/ba32bcadc8934493be26e9d3a7c9b6ad
Publikováno v:
Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 33, Iss 3, Pp 1015-1018 (2011)
O presente trabalho verificou experimentalmente a ecologia da polinização da amoreira-preta (Rubus sp.). Objetivou-se confirmar a síndrome de polinização de Rubus sp., por meio de análise de seu sistema reprodutivo, quantificação da produçã
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https://doaj.org/article/5f613f7ce5e84afc959c0f1af252b6bb
Publikováno v:
Semina: Ciências Agrárias, Vol 32, Iss 1, Pp 245-260 (2011)
Among the options for fruit species with market prospects, the blackberry (Rubus spp) stands out as one of the most promising. This is a species that has shown an increase of cultivated area in recent years in Rio Grande do Sul (main Brazilian produc
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https://doaj.org/article/9e31ed490ab9471a97fa0e42d7c7e0f0
Publikováno v:
Repositório Institucional da UFPEL
Universidade Federal de Pelotas (UFPEL)
instacron:UFPEL
Universidade Federal de Pelotas (UFPEL)
instacron:UFPEL
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::bb667cf73241910943be70cbd87be4f6
http://guaiaca.ufpel.edu.br:8080/handle/prefix/8391
http://guaiaca.ufpel.edu.br:8080/handle/prefix/8391