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Kniha

Wie regional is(s)t Sachsen?: Zweite Verbraucher- und Marktstudie 'Wie regional is(s)t Sachsen?

Autor: Els, Thomas, Dittrich, Judith, Amling, Camille

Publikováno v: Schriftenreihe des Landesamtes für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie.

Mit der Studie liegen fundierte Daten und Fakten zu Angebot und Nachfrage regionaler Lebensmittel in Sachsen vor. Diese zeigen u. a. was verschiedene Akteure unter „regional“ verstehen, welche Bedeutung regionale Lebensmittel haben und wie ihr Ma

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