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Autor:
Daniel Arantes Pereira, Paulo Henrique Costa Paiva, Érica Cristina de Freitas Paiva, Isaura Toledo de Campos, Amanda Maria de Oliveira Carvalho, Gisele Nogueira Fogaça
Publikováno v:
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, Vol 69, Iss 04, Pp 258-267 (2014)
O presente trabalho caracterizou os sistemas de abastecimento de água em 32 queijarias artesanais da microrregião Campo das Vertentes em Minas Gerais, e avaliou a qualidade microbiológica desta água nas quatro estações do ano, de março de 2012
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/38a0c034dffa4bc09514cd61fe167c9b
