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pro vyhledávání: '"Amanda Kelly da Silva"'
Autor:
Diego Gadelha Souza, Jaqueline de Sousa Gomes, Amanda Kelly da Silva, Deocleciano Cassiano de Santana Neto, Flávia de Brito Martins, Adriana Ferreira dos Santos
Publikováno v:
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 15, Iss 2 (2020)
O processamento de frutos in natura em produtos derivados proporcionam a conservação e o consumo fora do período de safra, no entanto, é importante que estes produtos cheguem ao mercado consumidor atendendo e garantindo a sua qualidade físico-qu
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/d9d38f87e95d4fe190e1561ebde2c277
Autor:
Maria Rejane de Abrantes Gadelha, Jaqueline de Sousa Gomes, Amanda Kelly da Silva, Maria Jaizia dos Santos Alves, Adriana Ferreira do Santos
Publikováno v:
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 14, Iss 3 (2019)
Um dos recursos à disposição da indústria para a produção de bebidas com novos sabores, coloração atraente, textura e valor nutricional é o desenvolvimento de suco ou néctar de frutos. O objetivo do trabalho foi avaliar a qualidade de polpa
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/3b0f0d581c7a4401a2d496c6f92fce33
Autor:
Jaqueline de Sousa Gomes, Amanda Kelly da Silva, Maria Jaízia dos Santos Alves, Júlia Medeiros Bezerra, Adriana Ferreira dos Santos
Publikováno v:
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 9, Iss 5, Pp 64-67 (2014)
A procura por alimentos saudáveis e com alto valor nutritivo vem aumentando nos últimos anos e o mercado de sucos de frutas prontos para o consumo. O objetivo do trabalho foi desenvolver formulações de néctar de cajá enriquecidos com farinha de
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e67f669aab3e48babf2c01a59b420b4e
Autor:
Celestino, Amanda Kelly da Silva, Santos, Claudimary Bispo dos, Santos, Thaíse da Silva, Santos, Vanilson da Silva
Publikováno v:
Research, Society and Development; Vol. 11 No. 15; e406111537337
Research, Society and Development; Vol. 11 Núm. 15; e406111537337
Research, Society and Development; v. 11 n. 15; e406111537337
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
Research, Society and Development; Vol. 11 Núm. 15; e406111537337
Research, Society and Development; v. 11 n. 15; e406111537337
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
Faced with the COVID-19 pandemic, educational institutions had their classes suspended, affecting thousands of students around the world. In an attempt to minimize educational losses, Emergency Remote Teaching (ERE) emerged, which had as an essential
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::06d5d4c6f59507da3f059840e6fbd0ca
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/37337
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/37337
Autor:
Amanda Kelly da Silva Celestino, Claudimary Bispo dos Santos, Thaíse da Silva Santos, Vanilson da Silva Santos
Publikováno v:
Research, Society and Development. 11:e406111537337
Diante da pandemia pelo Covid- 19, as instituições de ensino tiveram suas aulas suspensas, afetando milhares de estudantes pelo mundo. Na tentativa de minimizar os prejuízos educacionais, surgiu o Ensino Remoto Emergencial (ERE) que teve como recu
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::907af061902309e3141796442700796d
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i15.37337
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i15.37337
Autor:
Jaqueline de Sousa Gomes, Adriana Ferreira dos Santos, Julia Medeiros Bezerra, Rosenildo dos Santos Silva, Alison dos Santos Oliveira, Maria Eduarda Paz de Lima, Amanda Kelly da Silva
Publikováno v:
Research, Society and Development, Vol 9, Iss 12, Pp e33891211044-e33891211044 (2020)
A jaca apresenta boas caracteristicas nutricionais, porem seu consumo e reduzido pela necessidade de retirada das bagas e a exsudacao do latex. Desta forma, o processamento minimo surge como alternativa para a obtencao de um produto fresco e pratico
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::a69a4470918c5457399833f02184ef9b
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i12.11044
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i12.11044