Výsledky vyhledávání - "Aman, M. B."

Akademický článek

Effect of ice and cold storage on the chemical and technological characteristics of Egyptian crab meat.

Autor: AMAN, M. B., MOUSTAFA, E. K., ZOUEIL, M. E., GHALY, M. H.

Publikováno v: International Journal of Food Science & Technology; Apr1984, Vol. 19 Issue 2, p141-149, 9p

Zobrazit plný text záznamu

Periodical

Effect of frozen storage on the chemical and technological characteristics of Egyptian crab meat

Autor: Aman, M. B., Moustafa, E. K., Zoueil, M. E., Ghaly, M. H.

Publikováno v: Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung A; March 1983, Vol. 177 Issue: 2 p97-100, 4p

Zobrazit plný text záznamu