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pro vyhledávání: '"Amélie Kurtz"'
Autor:
Alexandre Ducrot, Sabrina Eymard Duvernay, Pascaline Rollet, Caroline Méjean, Amélie Kurtz, Philippe Terrieux, Louis Georges Soler
Publikováno v:
15. Journées de Recherches en Sciences Sociales (JRSS)
15. Journées de Recherches en Sciences Sociales (JRSS), INRAE; SFER; CIRAD, Dec 2021, Toulouse, France
15. Journées de Recherches en Sciences Sociales (JRSS), INRAE; SFER; CIRAD, Dec 2021, Toulouse, France
Resume Dans le prolongement des debats qui ont abouti a la promulgation de la Loi Lurel en 2013, notre etude evalue la qualite nutritionnelle des produits apprehendee a travers leur teneur en sucre, pour une large partie de l’offre alimentaire disp