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DESARROLLO, CONSUMO Y ACEPTABILIDAD DE UNA BEBIDA LÁCTEA CON DHA PARA EMBARAZADAS Y NODRIZAS

Autor: Atalah S,Eduardo, Vera A,Gloria, Rosselot P,Gastón, Araya L,Héctor, Andreu R,Ramón, Alviña W,Marcela, Araya B,Marcela, Vargas P,Vianny, Peñafiel W,Karina, Barba G,Catalina, Pizarro Q,Tito

Publikováno v: Revista chilena de nutrición v.35 n.4 2008
SciELO Chile
CONICYT Chile
instacron:CONICYT

El DHA es un nutriente crítico en mujeres embarazadas y en lactancia, con importantes beneficios en el desarrollo cerebral y agudeza visual del lactante. En Chile el consumo de DHA representa menos del 30% de las recomendaciones internacionales para

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http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182008000500006

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EVALUACIÓN SENSORIAL DE PREPARACIONES ELABORADAS CON NUEVOS ALIMENTOS FUNCIONALES DESTINADOS AL ADULTO MAYOR

Autor: Lutz R, Mariane, Morales D, Doris, Sepúlveda B, Silvia, Alviña W, Marcela

Publikováno v: Revista chilena de nutrición, Volume: 35, Issue: 2, Pages: 131-137, Published: JUN 2008

Los alimentos funcionales (AF) ejercen efectos beneficiosos para la salud, relacionados con la disminución del riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles, si se consumen en forma regular. Esta investigación tuvo como objetivo desarrollar pre

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http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182008000200007&lng=en&tlng=en

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