Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Alvarez Yanamango, Erick George"'
Publikováno v:
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Repositorio de Tesis-UNMSM
UNMSM-Tesis
instacron:UNMSM
Repositorio de Tesis-UNMSM
UNMSM-Tesis
instacron:UNMSM
La presente investigación tuvo como objetivo aislar, modificar por hidroxipropilación y caracterizar fisicoquímica y funcionalmente al almidón obtenido de la pulpa fresca de chirimoya cumbe (Annona cherimola Mill.) y su harina obtenida mediante s
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::e6e657cc22966acde453881615c4e280
