Zobrazeno 1 - 5
of 5
pro vyhledávání: '"Alternatif Protein Kaynağı"'
Autor:
Çelik, Gurbet
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ NEVRUZ BERNA TATLISU Yer Bilgisi: İstanbul Gelişim Üniversitesi / Lisansüstü Eğitim Enstitüsü / Gastronomi Ana Bilim Dalı Konu: Gastronomi ve Mutfak Sanatları = Gastronomy and Culinary Arts
Dünya nüfusu
Dünya nüfusu
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4470::41152c1bc7eeb2242cb8c56aa7c3bc7b
https://hdl.handle.net/11363/4205
https://hdl.handle.net/11363/4205
Autor:
Özdemir, Elif Ezgi
Amacı: Bu tez çalışması, endüstriyel gıda işleme atığı olan susam kepeğinden püskürtmeli ve dondurarak kurutma (liyofilizasyon) yöntemleriyle bitkisel protein tozu üretilmesi ve ardından, ayrıntılı fizikokimyasal ve toz ürün öz
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2708::6f7cd5b01c65f5705f010f9dfdd50b6f
http://hdl.handle.net/11607/4505
http://hdl.handle.net/11607/4505
Autor:
ODABAŞI, Fulya, YEŞİLBAĞ, Derya
Publikováno v:
Volume: 6, Issue: 2 180-187
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Ülkemiz hayvancılığının gelişmesinde etkili olan sektörlerden biri de kanatlı sektörüdür. Sektörde ilerleyebilmek için yüksek verimli ırkların kullanılması yanında hayvanların besin madde ihtiyaçları yönünden yeterli ve denge
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::a245cf4ada9e531ef029f910fa14c2a0
https://dergipark.org.tr/tr/pub/jaes/issue/62644/836995
https://dergipark.org.tr/tr/pub/jaes/issue/62644/836995
Autor:
Ümit İNCEKARA
Publikováno v:
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi, Vol 7, Iss 1, Pp 117-125 (2017)
It is known that insects are used as a protein source in a widespread manner all around the world. In this study, it is emphasized that Turkey, just like many other countries, can fulfill its protein need significantly using its current potential. Th
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::1d27a9521c251e54b1df8ea9377c2557
http://dergipark.gov.tr/kfbd/issue/28072/321770?publisher=giresun
http://dergipark.gov.tr/kfbd/issue/28072/321770?publisher=giresun
Autor:
İNCEKARA, Ümit
Publikováno v:
Volume: 7, Issue: 1 117-125
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
It is known that insects are used as a protein source in a widespread manner all around the world. In this study, it is emphasized that Turkey, just like many other countries, can fulfill its protein need significantly using its current potential. Th
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::b55e3b3320261d1bc23878fa98130e61
https://dergipark.org.tr/tr/pub/kfbd/issue/28072/321770
https://dergipark.org.tr/tr/pub/kfbd/issue/28072/321770