Zobrazeno 1 - 10
of 594
pro vyhledávání: '"Alpha-amylase activity"'
Publikováno v:
International Journal of Food Properties, Vol 26, Iss 1, Pp 428-436 (2023)
ABSTRACTS. sesban is mainly used as economical purpose and S. grandiflora is known for medicinal as well as economical. Chemical characterization and antidiabetic activity of seed extracts were not explored yet. Seeds of S. sesban and S. grandiflora
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/33643db35a884328a8a3c3c99ec2fab3
Autor:
Sylwia Stępniewska, Grażyna Cacak-Pietrzak, Anna Szafrańska, Ewa Ostrowska-Ligęza, Agnieszka Salamon, Hanna Kowalska
Publikováno v:
Applied Sciences, Vol 14, Iss 7, p 2772 (2024)
This study aimed to determine the baking quality of rye flour in terms of the content and properties of its polysaccharides, i.e., starch and pentosans. The study materials were low- and high-extract rye flours produced in industrial mills from the r
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/2e424536192b426eb8d64ad66dd3cf8c
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Agronomy, Vol 13, Iss 6, p 1551 (2023)
The aim of this study was to determine the effects of different varieties, year and location of growing, and their interactions, on wheat starch and flour properties, and to analyze the relationship between these attributes. The set of 92 wheat sampl
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c71cbeb61a1c433da001006b10b81817
Diurnal pattern of salivary alpha-amylase and cortisol under citric acid stimulation in young adults
Autor:
Haimei Xie, Xiaomei Zheng, Ye Huang, Weihao Li, Wenkai Wang, Qiao Li, Jiangtao Hou, Lulu Luo, Xiuying Kuang, Chuan-quan Lin
Publikováno v:
PeerJ, Vol 10, p e13178 (2022)
Background Saliva composition has diurnal variations. Citric acid stimulation plays a major role in the change of salivary flow rate and salivary composition. However, diurnal variations and sex differences in salivary alpha-amylase (sAA), pH, saliva
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0bbf94e28f7f44298d98b44497a16fe8
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.