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Publikováno v:
Revista Turismo em Análise. 33:117-134
Os produtos coloniais são alimentos e bebidas processados a partir de técnicas tradicionais adotadas por imigrantes europeus que colonizaram o município de Nova Trento (Santa Catarina), região Sul do Brasil. Inicialmente utilizados como reserva a
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::56120725392f1f5d767c38901613aaab
https://doi.org/10.11606/issn.1984-4867.v33i1p117-134
https://doi.org/10.11606/issn.1984-4867.v33i1p117-134
Publikováno v:
Interações (Campo Grande), Volume: 23, Issue: 3, Pages: 653-668, Published: 16 DEC 2022
Resumo: O meio rural está passando por grandes mudanças, uma delas seria o abandono da fumicultura como parte do processo sócio-histórico-econômico de regiões catarinenses. Áreas menores ou periféricas foram tragadas pela modernidade e urbani
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https://doi.org/10.20435/inter.v23i3.3541
https://doi.org/10.20435/inter.v23i3.3541