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Autor:
Almudever Castro, Sara
Publikováno v:
RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
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[ES] Recientemente se ha observado un auge en el consumo de hortalizas y frutas de cosecha orgánica cuyo consumo en crudo puede suponer un riesgo en la seguridad alimentaria para el consumidor, ya sea por su potencial patógeno o por la presencia de
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::1a2d2bf0dc43346e4d8ab344696cb0e3
https://hdl.handle.net/10251/185612
https://hdl.handle.net/10251/185612