Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

In vitro models for studying secondary plant metabolite digestion and bioaccessibility

Autor: Alminger, M., Aura, Anna-Marja, Bohn, T., Dufour, Claire, El, S.N., Gomes, A., Karakaya, S., Carmen Martinez-Cuesta, M., McDougall, Gordon J., Requena, Teresa, Santos, C.N.

Publikováno v: Alminger, M, Aura, A-M, Bohn, T, Dufour, C, El, S N, Gomes, A, Karakaya, S, Martinez-Cuesta, M C, Mcdougall, G J, Requena, T & Santos, C N 2014, ' In vitro models for studying secondary plant metabolite digestion and bioaccessibility ', Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, vol. 13, no. 4, pp. 413-436 . https://doi.org/10.1111/1541-4337.12081
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, Wiley, 2014, 13 (4), pp.413-436. ⟨10.1111/1541-4337.12081⟩

International audience; There is an increased interest in secondary plant metabolites, such as polyphenols and carotenoids, due to their proposed health benefits. Much attention has focused on their bioavailability, a prerequisite for further physiol

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::74156c7b4d4a8c33b3f1de3b7a9c6e0c
https://cris.vtt.fi/en/publications/a93a49b7-79cb-4b79-b5a8-24e40e2cfc2e

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.