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Autor:
Maura Téllez-Téllez, Benjamín Amaro-Guadarrama, Alma Rosa Agapito-Ocampo, Ma. de Lourdes Acosta-Urdapilleta
Publikováno v:
Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, Vol 11, Iss 1 (2024)
El hongo Rhizopus stolonifer causa pudrición de frutas y verduras, por lo que es importante la búsqueda de alternativas de control biológico. El objetivo fue realizar antagonismo y evaluar la actividad antifúngica de H. coffeata contra R. stoloni
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/9bd8cf17ba2f4ee3bad8213dff314f7e
Autor:
Liliana Aguilar-Marcelino, Edgar García-Hernández, Gerardo Díaz-Godínez, Maura Téllez-Téllez, Alma Rosa Agapito-Ocampo, Benjamín Amaro-Guadarrama, Ma. de Lourdes Acosta-Urdapilleta
Publikováno v:
BioResources. 16:5556-5573
Edible coatings (EC) are a biodegradable alternative for food preservation. In this work EC based on extracellular compounds of Humphreya coffeata and pectin (PHC) were elaborated and characterized through testing on strawberries. Two PHC types were