Ascensão do vegetarianismo e do veganismo na hotelaria: uma forma de hospitalidade / Rise of vegetarianism and veganism in hospitality: a form of hospitality

Autor: Priscila Fernandes Holanda Lima, Aline Gomes da Silva Barros, Giane Meyre de Assis Aquilino

Publikováno v: Brazilian Journal of Health Review; Vol. 5 No. 2 (2022); 7929-7946
Brazilian Journal of Health Review; v. 5 n. 2 (2022); 7929-7946
Brazilian Journal of Health Review
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A escolha de ser vegetariano ou ser vegano, dentro das concepções que se vem assentando na sociedade, inclui maior responsabilidade nas pessoas por seus atos relacionados ao meio ambiente e aos animais. Apesar do crescimento do vegetarianismo, o n�

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