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pro vyhledávání: '"Aliments"'
Publikováno v:
Western Restaurant News. Spring2018, Vol. 24 Issue 3, p6-8. 3p.
Publikováno v:
Journal of Education, Health and Sport, Vol 20, Iss 1 (2023)
Endometriosis is a complex disease syndrome characterized by chronic inflammation affecting mainly the pelvic organs. The etiopathogenesis is not fully understood. In the course of trying to understand the mechanisms that lead to the development of e
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/2f4a732691e3450fb25648dfa23f7d74
Autor:
Feroussier, Auriane
Les systèmes hétérogènes issus de sources végétales tendent à être valorisés pour une utilisation comme ingrédients « naturels », communément appelés *clean label*, dans les produits alimentaires ; dans ce contexte, il est nécessaire d
Externí odkaz:
http://hdl.handle.net/20.500.11794/148945
Autor:
Gaucher-Holm, Alexa
Les environnements alimentaires au Canada incitent et promeuvent actuellement l'achat et la consommation d'aliments posant un risque accru pour le développement de maladies non transmissibles. Afin de créer des environnements alimentaires sains, pl
Externí odkaz:
https://hdl.handle.net/20.500.11794/147743
Autor:
Guillemette, Dylan
Les aliments considérés comme étant naturels, notamment les produits d'origine végétale, sont souvent perçus comme étant de qualité nutritionnelle supérieure auprès des consommateurs. Le projet de maîtrise visait alors à évaluer l'associ
Externí odkaz:
https://hdl.handle.net/20.500.11794/147423
Autor:
Bourgeois-Piché, Félix
Titre de l'écran-titre (visionné le 4 mars 2024)
La croissance des achats de produits agroalimentaires en ligne, propulsée par la pandémie de la COVID-19, a été accompagnée par une demande accrue des emballages, suscitant des préoccupati
La croissance des achats de produits agroalimentaires en ligne, propulsée par la pandémie de la COVID-19, a été accompagnée par une demande accrue des emballages, suscitant des préoccupati
Externí odkaz:
https://hdl.handle.net/20.500.11794/137363
Publikováno v:
Canada Communicable Disease Report, Vol 47, Iss 1, Pp 27-34 (2021)
Contexte : Lors des enquêtes sur les éclosions de maladies d’origine alimentaire, la comparaison des fréquences des expositions aux aliments des cas avec celles d’une population témoin peut aider à déterminer les sources alimentaires suspec
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/f0f6eb87fa944526976c8a928312ed37
Autor:
Vanessa Morton, Anna Manore, Nadia Ciampa, Shiona Glass-Kaastra, Matt Hurst, Angie Mullen, Jennifer Cutler
Publikováno v:
Canada Communicable Disease Report, Vol 47, Iss 1, Pp 35-42 (2021)
Contexte : Cet article présente un résumé descriptif de la consommation de divers aliments traditionnels (i.e. des aliments d’origine végétale et animale procurés localement dans la nature) par les résidents du Yukon (Yn), des Territoires du
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/1a0ac1be67b742dc9b1951640a2bd2e8
Publikováno v:
European Food Research and Technology. 249:1669-1675
The creation of 3D printed food with programmed texture has the ambition of getting personalized properties through novel texture perceptions with many different ingredients and is helping the swallowing or mastication problems of vulnerable people.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::11645c6d15964c1641db785a1241a323
https://doi.org/10.1007/s00217-023-04246-5
https://doi.org/10.1007/s00217-023-04246-5