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pro vyhledávání: '"Alimentos fortificados"'
Publikováno v:
Agronomía Mesoamericana; Agronomía Mesoamericana: Vol. 34, Issue 2 (May-August) (In progress); 50264
Agronomía Mesoamericana; Agronomía Mesoamericana: Vol. 34, Nº 2 (mayo-agosto) (en progreso); 50264
Portal de Revistas UCR
Universidad de Costa Rica
instacron:UCR
Agronomía Mesoamericana, Volume: 34, Issue: 2, Article number: 50264, Published: AUG 2023
Agronomía Mesoamericana; Agronomía Mesoamericana: Vol. 34, Nº 2 (mayo-agosto) (en progreso); 50264
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Agronomía Mesoamericana, Volume: 34, Issue: 2, Article number: 50264, Published: AUG 2023
Introduction. The giant squid (Dosidicus gigas) is a species of great abundance and considered as potential resource to meet the demand for protein in Peru. Giant squid meal represents an alternative to traditional proteins which can be used in food
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::03d0705c3c3ef6f33712e1b1aa02240e
https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/50264
https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/50264
Autor:
Angélica María Serpa Guerra, Jaime Alejandro Barajas Gamboa, Jorge Andrés Velásquez Cock, Lina María Vélez Acosta, R. Zuluaga
Publikováno v:
Perspectivas en Nutrición Humana, Vol 17, Iss 2, Pp 151-163 (2015)
Antecedentes: la deficiencia de hierro, es reconocida a nivel mundial como uno de los principales problemas de salud pública asociados a la nutrición. En Colombia es necesario mejorar las estrategias nutricionales encaminadas a la población infant
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/cd4a79f733f24cd482686278f325474b
Autor:
Aline Yukari Kurihayashi, Rosangela Aparecida Augusto, Fernanda Martins Dias Escaldelai, Lígia Araújo Martini
Publikováno v:
Cadernos de Saúde Pública, Vol 31, Iss 3, Pp 531-542 (2015)
Foram avaliados as concentrações séricas de vitaminas A e D e os fatores associados em crianças beneficiárias de programa de distribuição de leite fortificado, sendo utilizados modelos de regressão linear múltiplos com seleção hierárquica
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/534d3f5b1e3a467698e53eef06adb163
Autor:
Elizabeth Fujimori, Ana Paula Sayuri Sato, Sophia Cornbluth Szarfarc, Gloria Valeria da Veiga, Valterlinda Alves de Oliveira, Célia Colli, Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araújo, Ilma Kruze Grande de Arruda, Taqueco Teruya Uchimura, Gisela Soares Brunken, Lucia Kiyoko Ozaki Yuyama, Pascoal Torres Muniz, Silvia Eloiza Priore, Maria Alice Tsunechiro, Andréa das Graças Ferreira Frazão, Cynthia R Matos Silva Passoni, Claudia Regina Marchiori Antunes Araújo
Publikováno v:
Revista de Saúde Pública, Vol 45, Iss 6, Pp 1027-1035 (2011)
OBJETIVO: Comparar prevalência de anemia e valores de hemoglobina (Hb) em gestantes brasileiras, antes e após a fortificação das farinhas com ferro. MÉTODOS: Estudo de avaliação de painéis repetidos, desenvolvido em serviços públicos de sa
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/53e958ca01ea4ac1aeaaeff9438cc9af
Publikováno v:
Revista da Escola de Enfermagem da USP, Vol 48, Iss 3, Pp 409-414 (2014)
Objective: To assess the level of hemoglobin-Hb during pregnancy before and after fortification of flours with iron. Method: A cross-sectional study with data from 12,119 pregnant women attended at a public prenatal from five macro regions of Brazil.
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/40ab32f62d3c46eabaeee27489526995
Publikováno v:
Nutrición Hospitalaria, Vol 29, Iss 3, Pp 470-478 (2014)
Objective: To assess differences in functional foods consumption between European countries. Design: Systematic review. The literature search was conducted in Medlars Online International Literature (MEDLINE), via PubMed© and Scopus. Twenty two stud
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https://doaj.org/article/270d5444e3da4917b4c911fd7b016af6
Autor:
Dirce Maria Lobo Marchioni, Eliseu Verly-Jr., Josiane Steluti, Chester Luis Galvão Cesar, Regina Mara Fisberg
Publikováno v:
Cadernos de Saúde Pública, Vol 29, Iss 10, Pp 2083-2092 (2013)
Analisou-se a ingestão de folato nos períodos pré e pós-fortificação. Os dados dietéticos foram coletados por recordatório de 24 horas (R24h) no Inquérito de Saúde de São Paulo (ISA-Capital) em 2003 e 2007/2008, estratificando-se a popula
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https://doaj.org/article/8308aeb92b094c9b84ff7e51c5416009
Autor:
Claudia Regina Marchiori Antunes Araújo, Taqueco Teruya Uchimura, Elizabeth Fujimori, Fernanda Shizue Nishida, Giovanna Batista Leite Veloso, Sophia Cornblutz Szarfarc
Publikováno v:
Revista Brasileira de Epidemiologia, Vol 16, Iss 2, Pp 535-545 (2013)
Avaliaram-se níveis de hemoglobina-Hb e prevalência de anemia em gestantes, antes e após a fortificação das farinhas. Estudo de avaliação do tipo antes e depois, com amostras populacionais independentes, realizado em unidades básicas de saúd
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/3b734716ed07480ca90c5bd927196f9e
Autor:
Elizabeth Fujimori, Camila Florido Baldino, Ana Paula Sayuri Sato, Ana Luiza Vilela Borges, Murilo Novaes Gomes
Publikováno v:
Cadernos de Saúde Pública, Vol 29, Iss 1, Pp 145-154 (2013)
Estudo transversal que analisou prevalência e distribuição espacial de defeitos do tubo neural, antes e após a fortificação das farinhas de trigo e milho com ácido fólico no Estado de São Paulo, Brasil, com uso do Sistema de Informações so
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https://doaj.org/article/26a55f23a8fb44d58415a483244f1934
Publikováno v:
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, Vol 20, Iss 3 (2016)
La fortificación de la harina de panificación en Chile con ácido fólico en mujeres embarazadas redujo en forma significativa los defectos del tubo neural, sin embargo esta situación también afecta al resto de la población. ¿Qué sucede con la
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https://doaj.org/article/bc708a299eef4bb682c8aadd17a2e83b