Condições higiênico sanitárias de Unidades de Alimentação e Nutrição de escolas públicas do estado do Tocantins

Autor: Natália de Barros Teles, Viviane Ferreira dos Santos, Claudia Jaqueline Fialho, Lisandra Lustoza Ferro, Caroline Roberta Freitas Pires

Publikováno v: Revista Segurança Alimentar e Nutricional, Vol 25, Iss 2 (2018)
Segurança Alimentar e Nutricional; v. 25 n. 2 (2018): maio/ago.; 118-130
Segurança Alimentar e Nutricional; Vol. 25 No. 2 (2018): maio/ago.; 118-130
Segurança Alimentar e Nutricional; Vol. 25 Núm. 2 (2018): maio/ago.; 118-130
Revista Segurança Alimentar e Nutricional
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP

Este trabalho visou avaliar condições higiênico sanitárias das Unidades de Alimentação e Nutrição de 35 escolas públicas do estado do Tocantins, de 12 municípios selecionados pelo FNDE, monitoradas pelo Centro Colaborador em Alimentação e

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::02c840560db1819ed928af53c1cd460a
https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8651815