Zobrazeno 1 - 4 of 4 pro vyhledávání: '"Alheiro, Joana"'
1
Akademický článek
Chemical characterization and antimicrobial properties of herbs and spices essential oils against pathogens and spoilage bacteria associated to dry-cured meat products.
Autor: García-Díez, Juan1 (AUTHOR) juangarciadiez@gmail.com, Alheiro, Joana1 (AUTHOR), Falco, Virgílio2 (AUTHOR), Fraqueza, Maria João3 (AUTHOR), Patarata, Luís1 (AUTHOR)
Publikováno v: Journal of Essential Oil Research. Apr2017, Vol. 29 Issue 2, p117-125. 9p.
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
3
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
4
Avaliação do efeito antimicrobiano de óleos essenciais sobre microrganismos patogénicos e fermentativos associados à produção de chouriço de vinho
Autor: Alheiro, Joana Cristina Costa
Publikováno v: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP
Dissertação de Mestrado em Biotecnologia e Qualidade Alimentar Os enchidos são produtos que devido ao seu processo de fabrico são considerados produtos seguros. No entanto, já foram referenciados algumas toxinfeções alimentares neste tipo de p
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::cd694f44edf53465e9c59336360f74a2
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje