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pro vyhledávání: '"Alfricia Adriana De los Santos Villamil"'
Autor:
Gustavo Mora Aguilera, Ana María Hernández Anguiano, Patricia Landa Salgado, Alfricia Adriana De los Santos Villamil, John B. Luchansky, Carlos Alberto Eslava Campos
Publikováno v:
Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. 3:1063-1074
Una característica de Salmonella es su capacidad para formar biopelículas. Estas estructuras pueden convertirse en focos de contaminación en la producción de alimentos inocuos, ya que resisten tratamientos con antimicrobianos y son difícile