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ENEIDA F94: NUEVA VARIEDAD DE TRIGO HARINERO PARA EL BAJÍO
Autor: Ernesto Solís Moya, Alfredo Salazar Zazueta
Publikováno v: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
INIFAP
Redalyc-INIFAP
El Estado de Guanajuato es el principal productor de trigo (Triticum aestivum L.) de la región de El Bajío que es la segunda zona productora de este cereal en México. En el ciclo otoño-invierno (OI)1998-99 se sembraron en Guanajuato 98 072 ha de
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::8494fa0578e752394e47ba3883c87cd3
https://doi.org/10.35196/rfm.2001.1.129
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BÁRCENAS S2002: NUEVA VARIEDAD DE TRIGO HARINERO PARA EL BAJÍO
Autor: Ernesto Solís Moya, Alfredo Salazar Zazueta, Julio Huerta Espino, Aquilino Ramírez Ramírez, H. Eduardo Villaseñor Mir, Eduardo Espitia Rangel
Publikováno v: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
INIFAP
Redalyc-INIFAP
En el estado de Guanajuato, 79 % de la superficie dedicada al cultivo de trigo Triticum aestivum L. se siembra con variedades de gluten débil como Salamanca S75, Saturno S86 y Cortazar S94. De ellas la variedad Salamanca S75 es aún la más extensam
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::ad6c3defba32483929078c1e50c2c09a
https://doi.org/10.35196/rfm.2003.1.73
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Viscoamylographic Studies onZea Mays[Mexican White Tuxpeño Maize] Partial Gelatinization with Calcium Hydroxide
Autor: Baltasar Mena-Iniesta, Carmen Durán-de-Bazúa, Alfredo Salazar-Zazueta, Salvador A. Sánchez-Tovar
Publikováno v: Starch - Stärke. 56:526-534
Mexicans staple food is maize “tortilla”, prepared by thermal-alkaline processes. The sensory properties of “masa” and “tortilla” depend on the reactions occuring between lime and chemical compounds in maize. In the present study, the eff
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9a3861a91315ffd8b11f6a382837d7fb
https://doi.org/10.1002/star.200400306
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Condiciones de operación de extrusores de tornillo simple para mezclas de harina de trigo. Parte 1: Pruebas de laboratorio
Autor: Ángel E. Chávez-Castellanos, Rafael Herrera-Nájera, Josefina Morales de León, Ruth Pedroza-Islas, Rosa María Elena Arias-García, Alfredo Salazar-Zazueta, Carmen Durán de Bazúa
Publikováno v: Universidad Nacional Autónoma de México
UNAM
Redalyc-UNAM
Tecnología, Ciencia, Educación (México) Num.2 Vol.22
Los productos alimenticios tipo botana, elaborados mediante un proceso de extrusión y formulados a partir de harina de trigo, han tomando un auge importante en el mundo entero. La calidad en la harina de trigo es muy diversa, ya que una harina puede
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::be404964e0f6564b4125faae6cdabfba
http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=48222202
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Selection for grain protein content and yield in recurrently irradiated wheat
Autor: Leopoldo Partida Ruvalcaba, Teresa de Jesús Velázquez Alcaraz, Tarcicio Cervantes Santana, Alfredo Salazar Zazueta, Alberto Castillo Morales
Publikováno v: Universidad Autónoma Metropolitana
UAM
Redalyc-UAM
Interciencia, Volume: 32, Issue: 10, Pages: 686-691, Published: OCT 2007
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
INIFAP
Redalyc-INIFAP
Interciencia (República Bolivariana de Venezuela) Num.10 Vol.32
Con el objetivo de seleccionar para tamaño y peso de grano líneas de trigo (Triticum aestivum L.) de alto contenido de proteína y rendimiento de grano, a partir de compuestos genéticos irradiados provenientes de la variedad Salamanca, se seleccio
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::5d992b88798a46c84d0bafe9cc771594
http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=33901007
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Comportamiento mecánico y fisiológico de frutos de melón (Cucumis melo L.) bajo compresión axial
Autor: Sergio Humberto Chávez Franco, Carlos Alberto Villaseñor Perea, Crescenciano Saucedo Veloz, Alfredo Salazar Zazueta, Luis León Landois Palencia, Luis Héctor Hernández Gómez
Publikováno v: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
INIFAP
Redalyc-INIFAP
Instituto Politécnico Nacional
IPN
Redalyc-IPN
Revista Fitotecnia Mexicana (México) Num.2 Vol.29
Redalyc
Los frutos de melón (Cucumis melo L.) enfrentan muchos problemas durante la comercialización por su corta vida de anaquel. La actividad metabólica inducida por factores externos e internos conduce a la pérdida prematura de calidad. Una forma de m
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::22022dfb1fac1b4c1083060999681fcb
http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=61029208
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Fotofosforilación, bombeo de protones e intercambio gaseoso de dos variedadas de trigo afectados por la sequía
Autor: Martha Blanca Irízar-Garza, Cecilia Beatriz Peña-Valdivia, Alfredo Salazar-Zazueta
Publikováno v: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
INIFAP
Redalyc-INIFAP
El presente estudio se realizó para evaluar las diferencias fotoquímicas y de los estomas en las variedades de trigo (Triticum aestivum L.), Ciano T-79 (sensible) y Temporalera M-87 (tolerante) con diferente sensibilidad al déficit de agua. Las pl
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7d428d59f4b04a8d1d6b9d7b3ee083bc
http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=61024101
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