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Detection of polyphenols in carob pods ( Ceratonia siliqua ) from Southern Italy by a LC-HRMS method.

Autor: Alfano C; Food Department, Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia 'A. Mirri', Palermo, Italy., Messina EMD; Food Department, Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia 'A. Mirri', Palermo, Italy., Cammilleri G; Food Department, Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia 'A. Mirri', Palermo, Italy., Galluzzo FG; Food Department, Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia 'A. Mirri', Palermo, Italy., Pantano L; Food Department, Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia 'A. Mirri', Palermo, Italy., Buscemi MD; Food Department, Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia 'A. Mirri', Palermo, Italy., Macaluso A; Food Department, Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia 'A. Mirri', Palermo, Italy., Bertuglia T; Food Department, Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia 'A. Mirri', Palermo, Italy., Pulvirenti A; Dipartimento Scienze della Vita, Università degli studi di Modena e Reggio Emilia, Modena, Italy., Lo Dico GM; Food Department, Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia 'A. Mirri', Palermo, Italy., Jacob UM; Healthcare AG, Zurich, Switzerland., Fritsch T; NAM, NAM Zahnheilkunde Institute, Salzburg, Austria., Ferrantelli V; Food Department, Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia 'A. Mirri', Palermo, Italy., Stern A; Grossman School of Medicine, New York University, New York, NY, USA., Calabrese V; Dipartimento di scienze biomediche e biotecnologiche, Università degli studi di Catania, Catania, Italy.

Publikováno v: Natural product research [Nat Prod Res] 2024 Nov 23, pp. 1-8. Date of Electronic Publication: 2024 Nov 23.