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Autor:
Ana Luíza Barbosa de Carvalho Lima, Letícia Reis Pinheiro, Bruno Jhosef Freires de Souza, Alexandre Fontes Pereira
Publikováno v:
Brazilian Journal of Food Technology, Vol 27 (2024)
Abstract Kefir is a functional drink with potential market growth and several beneficial properties to the human body such as intestinal microbiota balance and anti-inflammatory properties. It is produced from grains that multiply from an initial cul
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https://doaj.org/article/03721906f55f442fb7eec41006b78e99
Autor:
Gilvan Pereira de Figueredo, Alexandre Fontes Melo de Carvalho, Rodolfo Luiz Bezerra de Araújo Medeiros, Francisco Marcelo Silva, Heloísa Pimenta de Macêdo, Marcus Antônio de Freitas Melo, Dulce Maria de Araújo Melo
Publikováno v:
Materials Research, Vol 20, Iss suppl 2, Pp 254-259 (2017)
Magnesium aluminate can be obtained by the methods: ceramic method, sol-gel, co-precipitation, hydrothermal and combustion. However, this work presents a simple and low cost route to obtain MgAl2O4 through the gelatin method. The main objective was t
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https://doaj.org/article/b11fbd4132aa4b79ac193439fa8e43bf
Autor:
Alexandre Fontes Pereira, Paulo Henrique Alves Silva, Patrícia Fontes Pinheiro, Leonel Martins Braga, Carlos Alexandre Pinheiro
Publikováno v:
The Journal of Engineering and Exact Sciences, Vol 1, Iss 1, Pp 45-59 (2015)
Neste trabalho foi avaliado a influência de duas linhagens de levedura, baixa fermentação (Saflager) e alta fermentação (Safbrew), três fontes de nitrogênio (sulfato de amônio, peptona de caseína e um pool de aminoácidos, nas concentraçõe
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https://doaj.org/article/15134412f30240808ab6ff1b064c220e
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Agradecimentos: G. B. K. was supported by the Brazilian agency CNPq. A.F.F. is a fellow of the Brazilian Agency CNPq (#311587/2018-6) and acknowledges grant #2020/02044-9 from São Paulo Research Foundation (FAPESP). This research used the computing
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::42c01579e958376e127ff8392ad3d413
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Agradecimentos: Authors acknowledge support from the Brazilian agencies FAPESP (grants 2013/08293–7, 2018/03961–5 and 2020/02044–9) and CNPq (grants 437034/2018–6, 310369/2017–7 and 311587/2018–6). MJC, DSG, and TJS would like to thank th
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::f49af9ee568796c1e1a82057057e3795
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Mestrado, Gestão do Turismo Internacional (Gestão da Hospitalidade), 25 de novembro de 2021. Esta dissertação tem como principal objetivo determinar o perfil de turista e aferir sobre as determinantes da lealdade do turista relativamente ao Desti
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::88212e458f9f905132c5c53458f47133
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Agradecimentos: AFF and DSG are fellows of the Brazilian Agency CNPq (grants 311587/2018-6 and 310052/2019-0, respectively). AFF acknowledges the grant #2018/02992-4 from São Paulo Research Foundation (FAPESP) and from FAEPEX/UNICAMP. DSG acknowledg
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Agradecimentos: This work was supported in part by the Brazilian Agencies CAPES, CNPq and FAPESP. J.M.S and D.S.G. thank the Center for Computational Engineering and Sciences at Unicamp for financial support through the São Paulo Research Foundation
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::6026ba5ef336912c934037fa511ba8fc
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Agradecimentos: This work was supported in part by the Brazilian Agencies CAPES, CNPq and FAPESP. J.M.S and D.S.G. thank the Center for Computational Engineering and Sciences at Unicamp for financial support through the São Paulo Research Foundation
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