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Autor:
Vera Fraberger, Clemens Grünwald-Gruber, Stefano D'Amico, Konrad J. Domig, Alexandra Nemec, Rupert Hochegger, Lisa Call, Martin Ladurner
Publikováno v:
Microorganisms
Volume 8
Issue 11
Volume 8
Issue 11
Sourdough processing contributes to better digestible wheat-based bakery products, especially due to the proteolytic activity of lactic acid bacteria (LAB). Therefore, sourdough-related LAB were screened for their capacity to degrade immunogenic prot
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::1de6cd21846da5aa64b6bbf67c836008
https://doi.org/10.3390/microorganisms8111689
https://doi.org/10.3390/microorganisms8111689
Autor:
Fraberger, Vera, Ladurner, Martin, Nemec, Alexandra, Grunwald-Gruber, Clemens, Call, Lisa M., Hochegger, Rupert, Domig, Konrad J., D'Amico, Stefano
Publikováno v:
Microorganisms; Nov2020, Vol. 8 Issue 11, p1689, 1p
Autor:
Olaf B. Rader
Wer nach Prag reist, erlebt – mit Karlsbrücke, Veitsdom und Universität – die Goldene Stadt Karls IV. Der Herrscher aus dem Hause Luxemburg regierte von hier aus ein Reich, das sich von Südfrankreich und Oberitalien bis nach Norddeutschland er
