Výsledky vyhledávání - "Alex Valencia"

Akademický článek

Ethics in Medical Research and Experimentation

Autor: Carlos Castañeda Guillot, Icler Sisalema Aguilar, Alex Valencia Herrera, Wilder Fabio Ramos Palacios

Publikováno v: Neutrosophic Sets and Systems, Vol 62, Pp 311-318 (2023)

Medical advancements have arisen as a result of technological development, scientific progress, and the numerous investigations conducted in various medical fields. It is essential to establish the relationship between ethical principles and medical

Externí odkaz: https://doaj.org/article/1d4babb64a3b487b845577207fbc8e2c

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Akademický článek

Efecto de la inclusión de camote morado (Ipomoea batata) en la elaboración de mermelada de naranjilla (Solanum quitoense)

Autor: Diego Salazar, Liliana Acurio, Lander Pérez, Alex Valencia, Mirari Arancibia, Anabel Guanoquiza, Carlos Rodríguez, Fernando Álvarez

Publikováno v: Agroindustrial Science, Vol 8, Iss 2, Pp 153-157 (2018)

En este trabajo se determinó el efecto de la incorporación de camote morado (Ipomoea batata) como agente espesante en la producción de mermelada de naranjilla. En el estudio se incluyó camote en 3 porcentajes (3%, 6%, 9% w/w) y pulpa de naranjill

Externí odkaz: https://doaj.org/article/c16ad62a5f8e423f8f1e30fe1d7f8937

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Akademický článek

Propiedades físicas, químicas, térmicas y nutricionales de la badea (Passiflora quadrangularis)

Autor: Liliana Acurio, Andrea Zamora, Diego Salazar, Lander Pérez, Alex Valencia

Publikováno v: Agroindustrial Science, Vol 5, Iss 2, Pp 95-101 (2015)

La badea (Passiflora quadrangularis), es una fruta conocida también como parcha granadina, tumbo gigante, quijón, parcha real, maracujá melao, giant granadilla, rata pohul y timum belanda, es una especie que crece en la zona intertropical latinoam

Externí odkaz: https://doaj.org/article/3729c8eb0ce747878e5830c325126b24

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Efecto de la sustitución parcial de harina de trigo por achogcha (cyclanthera pedata) en la elaboración de pastas tipo tallarín

Autor: Diego Salazar, Liliana Acurio, Lander Pérez, Alex Valencia, Jhonny Cuzco

Publikováno v: Agroindustrial Science, Vol 5, Iss 2, Pp 103-108 (2015)

En este trabajo se determinó el efecto de la incorporación de achogcha (Cyclanthera pedata), en la formulación de pasta tipo tallarín utilizando dos metodologías para su elaboración. En el estudio A se sustituyó el agua por extracto de achogch

Externí odkaz: https://doaj.org/article/57e35267bf5541e39073ddb19547efe5

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