Detecção de microrganismos em caixas de delivery à luz da coloração Gram/ Detection of microorganisms in delivery boxes in light of Gram stain

Autor: Alencar, Adriano Pereira, Fiuza, Getúlio Vasconcelos, Maia, Silvana Mara Prado Cysne, Oliveira, Karina Pedroza de, Moreira, Marta da Rocha, Coutinho, Bárbara Regina da Costa de O.P., Pereira, Camila Pinheiro

Publikováno v: Brazilian Journal of Health Review; Vol 3, No 3 (2020); 4890-4899
Brazilian Journal of Health Review
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Brazilian Journal of Health Review; Vol. 3 No. 3 (2020); 4890-4899
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As boas práticas de fabricação de alimentos são fundamentais para a segurança microbiológica dos mesmos, sendo atualmente crescente a preocupação das empresas produtoras sobre o tema. Considerando que a contaminação de alimentos pode ser de

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https://www.brazilianjournals.com/index.php/BJHR/article/view/10413