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Autor:
Fernando García-Ramón, Miguel Malnati-Ramos, Jesaya Rios-Mendoza, Jorge Vivar-Méndez, Lilia María Nieva-Villegas, Heber Peleg Cornelio-Santiago, Alejandrina Sotelo-Méndez
Publikováno v:
Frontiers in Sustainable Food Systems, Vol 7 (2023)
At present in Peru, a substantial quantity of avocado by-products (peel and seed) is produced due to avocado processing. It is essential to revalue these products. The meticulous selection of parameters in solid–liquid extraction through maceration
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0776a77d62a6469399c7330e2b91d16c
Autor:
Fernando García-Ramón, Alejandrina Sotelo-Méndez, Hermelinda Alvarez-Chancasanampa, Edgar Norabuena, Liliana Sumarriva, Karina Yachi, Teresa Gonzales Huamán, Marlitt Naupay Vega, Heber P. Cornelio-Santiago
Publikováno v:
Frontiers in Sustainable Food Systems, Vol 7 (2023)
The enrichment of sliced bread with Peruvian Andean grains can affect water absorption, formation time and stability of the dough, as well as the texture, color, specific volume and acceptability of the final product. However, the nutritional and fun
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/d0691ae03ea2414f885f3e201b8cba7f
Autor:
Jim Waldir Alvarez Jijón, Carlos Vilchez-Perales, Josselyn Milagros Serrano García, Alejandrina Sotelo-Méndez, Otto Zea-Mendoza
Publikováno v:
Ciencia y Tecnología Agropecuaria, Vol 24, Iss 2 (2023)
En probióticos para avicultura es necesario evaluar estrategias de uso. El estudio evaluó el efecto del reemplazo progresivo del antibiótico promotor de crecimiento (APC) por probiótico sobre parámetros productivos, morfometría intestinal y ós
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/ab26fbcabd654a0ab1424d6fbad0f820
Autor:
Alejandrina Sotelo-Méndez, Gloria Pascual-Chagman, Juan Santa-Cruz-Olivos, Edgar Norabuena Meza, Yaquelin E. Calizaya-Milla, Amelia Huaringa-Joaquín, Eulalia Vargas Tapia, Jacksaint Saintila
Publikováno v:
Journal of Food Quality, Vol 2023 (2023)
Background. The characterization and evaluation of the nutritional composition of lupine (Lupinus mutabilis) seeds has a long history. However, the determination of the fatty acid profile has only been carried out in a few varieties. Objective. This
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https://doaj.org/article/70d6adebf53b4852aa1b120b7859b425
Autor:
Doris Marmolejo Gutarra, Elizabeth Paitan Anticona, Glicerio López Orihuela, Karina J. Marmolejo Gutarra, Alejandrina Sotelo-Méndez
Publikováno v:
Agroindustrial Science, Vol 11, Iss 2, Pp 159-168 (2021)
El objetivo del presente trabajo de investigación fue caracterizar morfológicamente en la etapa juvenil de los clones provenientes de injertos con multipatron de guanábano y análisis químico de la pulpa de fruta de las plantas madres de guanába
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https://doaj.org/article/bcba3ebc3bf64bf8bf7a972e639a3a7b
Autor:
Elizabeth Paitán-Anticona, Alejandrina Sotelo-Méndez, Nataly Bernuy Osorio, Liliana Sumarriva-Bustinza, Alejandro Norabuena Sotelo
Publikováno v:
Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública, Vol 37, Iss 1, Pp 93-8 (2020)
The study’s objective was to determine the influence of vaginal birth compared to cesarean birth on the content of lactic acid bacteria with probiotic characteristics from newborns. Vaginal and cesarean section meconium samples of lactic acid wer
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https://doaj.org/article/307c0ecf65e04bd6aeb71d419d7846d1
Autor:
Doris Marmolejo Gutarra, Elizabeth Paitan Anticona, Glicerio López Orihuela, Karina J. Marmolejo Gutarra, Alejandrina Sotelo-Méndez
Publikováno v:
Agroindustrial Science. 11:159-168
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::4eb84d39ad2eca707e8a600edb181c3a
https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2021.02.04
https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2021.02.04
Publikováno v:
Acta Botânica Brasílica, Vol 38 (2024)
ABSTRACT A scientific note is presented, commenting on the presence of Aristida achalensis Mez (Poaceae, Aristidoideae) and discussing the most related species within Peru. With the new taxon included the number of Aristida species in Peru increases
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https://doaj.org/article/30e624ac58394928b1e3a80e58254252
Autor:
M. Panizo-Laiz, N. Dams, Jon M. Molina-Aldareguia, J.A. Santiago, I. Fernandez-Martinez, M. Avella, Teresa C. Rojas, Miguel A. Monclús, J. Garcia-Molleja, Alejandrina Sotelo Méndez
Publikováno v:
Digital.CSIC: Repositorio Institucional del CSIC
Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
instname
Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
instname
The microstructure, mechanical properties and thermal stability of AlxTi1 xN and Al1Ti1-xBN coatings grown by reactive high-power impulse magnetron sputtering (HiPIMS) have been analyzed as a function of Al/(Al + Ti) ratio (x) between 0.5 and 0.8
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::33ecb14f77cadd3bac90678b69cb873d
http://arxiv.org/abs/2107.07774
http://arxiv.org/abs/2107.07774
Autor:
Nadia Lys Chavez Sumarriva, Liliana Asuncion Sumarriva Bustinza, Alejandrina Sotelo Méndez, Américo Castro Luna
Publikováno v:
Revista de la Sociedad Química del Perú. 85:34-42
Las algas han sido parte de la dieta humana durante cientos de años. En el Perú, la evidencia arqueológica más antigua del consumo de algas se encuentra a lo largo de la costa peruana e.g. en Pampa (ca. 2500 a. C.), en Playa Hermosa (2500-2275 a.
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::a6a4b043a837476561d0a11d4719155b
https://doi.org/10.37761/rsqp.v85i1.234
https://doi.org/10.37761/rsqp.v85i1.234