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Autor:
Manzoni, Alessandro, Muñoz-Pina, Sara, Pérez-Esteve, Édgar, Lizama, Victoria, García, María J., Argüelles, Angel, Aleixandre-Tudo, Jose Luis
Publikováno v:
In Applied Food Research December 2024 4(2)
Autor:
Lambrecht, Kiera, Fonseca Diaz, Valeria, Saeys, Wouter, Louw, Tobias, du Toit, Wessel, Aleixandre-Tudo, Jose Luis
Publikováno v:
In Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems 15 May 2024 248
Publikováno v:
In Vibrational Spectroscopy January 2024 130
Publikováno v:
In Food Hydrocolloids December 2023 145
Publikováno v:
In Biosystems Engineering August 2023 232:141-154
Publikováno v:
In Food Control May 2023 147
Publikováno v:
In Computers and Electronics in Agriculture December 2022 203
Publikováno v:
In Journal of Food Composition and Analysis July 2022 110
Publikováno v:
In Talanta 1 January 2022 236
Autor:
Aleixandre Tudo, José
Publikováno v:
Riunet.
El mercado actual del vino tinto de calidad demanda vinos de gran potencial visual, y elevada concentración tánica, pero que no resulten excesivamente astringentes ni amargos. Para conseguir una buena concentración polifenólica, limitando la extr
Externí odkaz:
http://hdl.handle.net/10251/15230