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Publikováno v:
Revista Cubana de Medicina Militar, Vol 52, Iss 3, Pp e02302813-e02302813 (2023)
Introducción: La integración de los términos calidad e inocuidad para la salud, desde la dimensión de la calidad alimentaria en los procesos agroindustriales , ha sido poco tratada por las investigaciones y publicaciones científicas del sector a
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https://doaj.org/article/cab4daffa4594463882642db94d57f07
Autor:
Aleida González González, Sra., Lisandra Leal Rodríguez, Sra., Daymí Martínez Caballero, Sra., Daylí Morales Fonte, Sra.
Publikováno v:
Cuadernos Latinoamericanos de Administración, Vol 15, Iss 28 (2019)
El incremento en la adopción de un enfoque basado en procesos, evidenciado en las normas y modelos de excelencia, permite la gestión de las interrelaciones dentro de la organización, tributando a la satisfacción de las partes interesadas. Pero, a
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https://doaj.org/article/0e9ee570a7ba42659599f2e073fc1d90
Publikováno v:
Revista Científica de Ingeniería Industrial, Vol 29, Iss 3 (2008)
La empresa contemporánea no sólo busca la eficiencia de sus procesos, sino la eficacia de su gestión para obtener productos que satisfagan las crecientes necesidades y expectativas de los clientes; y para ello se han desarrollado varios modelos de
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https://doaj.org/article/beccaecd279a4bbd9bc727b7954e26e9
Publikováno v:
Revista Científica de Ingeniería Industrial, Vol 28, Iss 3 (2007)
Las organizaciones en la búsqueda de la competitividad global tienen la necesidad de lograr productos y servicios al menor costo, con el mejor nivel de calidad y con la capacidad de responder a la demanda tanto en tiempo como en cantidad. El present
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https://doaj.org/article/51df7da40394486d875668746105a76e
Publikováno v:
Revista Científica de Ingeniería Industrial, Vol 28, Iss 2 (2007)
El artículo constituye una investigación realizada para el diseño e implementación de un procedimiento sobre la base del estado del arte del mejoramiento de los procesos y subprocesos que integran el sistema de gestión de la calidad, para increm
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https://doaj.org/article/c3d8d92f05d4406493baf6f7aa22ad4e
Publikováno v:
Revista Científica de Ingeniería Industrial, Vol 28, Iss 2 (2007)
El trabajo realizado en el Centro Nacional de Biopreparados, expone el procedimiento para la im- plantación de un sistema de costos totales de calidad y su aplicación en la dirección de medios de cultivo y trofin. Dicho procedimiento abarca los co
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https://doaj.org/article/731e99bf04934bd99009ba84311b7226
Publikováno v:
Revista Científica de Ingeniería Industrial, Vol 28, Iss 1 (2007)
Se analizan algunos problemas que pueden existir internamente en un centro educacional, el enfoque hacia la presencia de una no conformidad luego de la implantación de un sistema de gestión de la calidad; además, como base de detección de estas y
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https://doaj.org/article/2c29a20ee59449259455666b5ce82c47
Publikováno v:
Revista Científica de Ingeniería Industrial, Vol 26, Iss 2 (2005)
En este trabajo se presenta un estudio del HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) como un sistema de aseguramiento de la calidad en lo referente a la inocuidad para la industria de alimentos, mencionando las técnicas generalmente usadas par
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https://doaj.org/article/49eaeb18441945539531b3c170da6a32
Publikováno v:
Revista Científica de Ingeniería Industrial, Vol 24, Iss 2 (2003)
La utilización de un sistema de gestión de la calidad ( SGC ) contribuye a que la organización logre la satisfacción del cliente con adecuados niveles de eficiencia y eficacia. Este sistema diseñado a través de la familia ISO 9000: 2000 está f
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https://doaj.org/article/153b3902f5d147e384e25e2b28ae80b3
Autor:
Aleida González González
Publikováno v:
Revista Científica de Ingeniería Industrial, Vol 23, Iss 3 (2002)
Hacer las cosas en determinada forma por el hecho que han funcionado, aún y cuando estas ya no sean apropiadas es uno de los paradigmas que se encuentran en las empresas actuales. La falta de una cultura de la calidad en la empresa la lleva a actuar
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