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Albizzati, Carlos M.
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Universidad Nacional de La Plata
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Dado el incremento que toma la industria cervecera en el país y por lo tanto el consumo cada vez mayor de lúpulo, producto indispensable para la buena elaboración de cervezas, se vienen realizando de hace tiempo ensayos de cultivo de esta Urticace
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http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/137003
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Albizzati, Carlos M.
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Es la eliminación del germen de la molienda industrial lo que más ha contribuido al éxito de la molienda moderna por cilindros y ha destacado la superioridad de las harinas obtenidas con dicho sistema de molienda sobre las harinas obtenidas con si
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http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/136877
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Albizzati, Carlos M.
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Los cortes histológicos transversales nos muestran la diferencia de estructura entre la Glycyrrhiza glabra y la Glycyrrhiza astragalina. Los ensayos efectuados para la comprobación del principio dulce que se aplican para la Glycyrrhiza glabra dan e
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http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/137589
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Albizzati, Carlos M.
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El material usado para estas determinaciones me fué entregado por el genetista Ing. Agrónomo Vicente Brunini, para estudiar el comportamiento industrial de los nuevos trigos híbridos, obtenidos en la chacra experimental de la estación Sola, provi
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La industria panadera y pastelera del país utiliza distintos glicéridos para la elaboración de «factura» (media lunas, bizcochos con grasa, etc.), tales como manteca, grasa de cerdo, de vaca, óleo-margarina, etc. Uno de los productos más en us
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Por intermedio de un alumno llegó al laboratorio una muestra de semillas de Airampu (Opuntia Sp.) procedentes de Bolivia, y la hermosa coloración del extracto acuoso nos indujo a tratar de identificar la materia tintórea y establecer sus posibles
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Albizzati, Carlos M.
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Para la realización de este trabajo se han tenido en cuenta las consideraciones indicadas, habiéndose usado el farinograma Hankoczy-Branbender último modelo, que tan gentilmente fué cedido por su representante en ésta al laboratorio particular d
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Albizzati, Carlos M.
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Aprovechando el material que existía en el campo experimental de la cátedra de Agricultura, 1ª parte, a cargo del profesor doctor Moldo Montanari, de las distintas variedades de trigos de pedigree decidí estudiar algunos de ellos, para observar e
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http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/137001
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Albizzati, Carlos M.
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He iniciado este trabajo, deseando contribuir al estudio de algunas variedades muy difundidas en nuestra área cerealera y que por su calidad perjudica a los otros de buena calidad, conspirando seriamente el buen nombre de nuestra producción triguer
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http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/137442
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Autor:
Albizzati, Carlos M.
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Debo a la gentileza del profesor José F. Molfino, los datos bibliográficos respecto de la clasificación botánica de la planta estudiada. Esta especie fué fundada por el botánico inglés David D. Don en Philosophical Magazine, año 1832, pág. 3
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http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/136344
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