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DESCRIPTORES ECOLÓGICOS PARASITARIOS DE ADENOCEPHALUS PACIFICUS (NYBELIN, 1931) (CESTODA: DIPHYLLOBOTHRIIDAE) EN ENGRAULIS RINGENS (JENYNS, 1842) 'ANCHOVETA' (CLUPEIFORMES, ENGRAULIDAE) EN LA COSTA DEL PERÚ

Autor: José Iannacone, Katherine Díaz-Pereyra, Roxana Céspedes-Chombo, Alberto Salas-Maldonado

Publikováno v: Neotropical Helminthology; Vol. 11 Núm. 2 (2017): Neotropical Helminthology
Revistas-Universidad Nacional Federico Villarreal
Universidad Nacional Federico Villarreal
instacron:UNFV

Engraulis ringens (Jenyns, 1842) “anchoveta”, es un recurso hidrobiológico de gran importancia en el mar peruano, por ser el alimento para diversas especies marinas. El objetivo del presente estudio fue determinar los descriptores ecológicos pa

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::cc8c3620d4f3887b35d46546233d2286
https://doi.org/10.24039/rnh2017112714

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Chemical Composition of Light and Dark Muscle of Peruvian Anchovy (Engraulis ringens) and Its Seasonal Variation

Autor: Alberto Salas-Maldonado, Miguel Albrecht-Ruiz

Publikováno v: Journal of Aquatic Food Product Technology. 24:191-196

The overall fish population, and particularly the pelagic species, has a high nutritional value due to their content of relevant molecules for human health such as essential amino acids, omega 3 fa...

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9622652782c1d14adea9dc785efefe03
https://doi.org/10.1080/10498850.2012.762705

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Fat Content of Peruvian Anchovy (Engraulis ringens), After 'El Niño' Phenomenon (1998––1999)

Autor: Miguel Albrecht-Ruiz, Jesús Paredes Minga, Alberto Salas Maldonado, Marı́a Estela Ayala Galdos

Publikováno v: Journal of Food Composition and Analysis. 15:627-631

Variations in fat content of the Peruvian anchovy after “El Nino” phenomenon (July 1998–August 1999) are presented confirming the correlation between fat content and spawning of fish as a consequence of this natural disruption. Results obtained

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::30f07059aacb71a6cb5433a2377989c8
https://doi.org/10.1006/jfca.2002.1059

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Revalorización de la proteína colagénica de residuos de mahi-mahi (Coryphaena hippurus) mediante la extracción de gelatina de calidad superior

Autor: Renzo Romero-Santivañez, Silvia Pandia-Estrada, Armando Solari-Godiño, Alberto Salas-Maldonado, César Pizardi-Díaz

Publikováno v: Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, Volume: 34, Issue: 1, Article number: e22182, Published: 27 FEB 2023

RESUMEN El propósito de este trabajo fue optimizar las condiciones de extracción de gelatina a partir de piel de mahi-mahi (Coryphaena hippurus) utilizando un diseño compuesto central de cinco niveles empleando la metodología de superficie de res

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7ac594908a53ab0af617d115e98ec372
https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/veterinaria/article/view/22182

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